Η βιταμίνη B12 βοηθά στη διατήρηση της υγείας του αίματος και στην παρασκευή σημαντικών πρωτεϊνών.
Άνθρωποι που δεν προσλαμβάνουν αρκετή ποσότητα μπορεί να εμφανίσουν προβλήματα μνήμης ή σύγχυση και αντιμετωπίζουν μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν αναιμία, σύμφωνα με το Παιδικό Νοσοκομείο της Βοστόνης. Διατροφικές πηγές βιταμίνης 12 είναι οι εξής:
- Πουλερικά
- Θαλασσινά και ψάρια
- Κρέας
- Αυγά
- Γαλακτοκομικά προϊόντα
- Ενισχυμένα τρόφιμα με βιταμίνη B12, όπως ορισμένα δημητριακά πρωινού.
Πηγές: Παιδικό Νοσοκομείο Βοστόνης.
