Η κατανάλωση κατεργασμένου κρέατος, όπως τα λουκάνικα και το μπέικον, αυξάνουν την πιθανότητα καρδιοπάθειας ή διαβήτη, ενώ το ακατέργαστο κόκκινο κρέας δεν [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Η αποχή από το φαγητό για μια μέρα κάθε μήνα μπορεί να ελαττώνει τον κίνδυνο αναπτύξεως στεφανιαίας νόσου και διαβήτη. Επιστήμονες από [...]
Γάλα με θρεπτικές αξίες και αντιμικροβιακές ιδιότητες εφάμιλλες του μητρικού γάλακτος, ισχυρίζονται ότι πέτυχαν Κινέζοι επιστήμονες μέσα από γενετικά μεταλλαγμένες αγελάδες. Στην [...]
Τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά συστατικά στις μεμβράνες των κυττάρων και πρόδρομες ενώσεις πολλών ουσιών στον οργανισμό, όπως ουσιών [...]
Ένα στα τέσσερα παιδιά κι ένας στους τέσσερις ενήλικες είναι υπέρβαροι, ενώ τα ποσοστά του σακχαρώδη διαβήτη τύπου δύο, τον μέχρι πρότινος [...]
Το φυλλικό ή φολικό οξύ ανήκει στην οικογένεια των βιταμινών Β (αναφέρεται ως βιταμίνη Β9) και χρειάζεται καθημερινά για τη σύνθεση, τη [...]
Οι φυτικές ή διαιτητικές ίνες, αν και δεν ανήκουν στα «θρεπτικά συστατικά» διότι δεν διασπώνται από το ανθρώπινο σώμα, αποτελούν ωστόσο σημαντικό [...]
Ένα διαιτολόγιο χαµηλό σε θερµίδες επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, σύµφωνα µε μια έρευνα του πανεπιστηµίου Saint Louis των ΗΠΑ. Οι ερευνητές διαπίστωσαν [...]
Οποιαδήποτε κι αν είναι η πηγή στρες, σωματική ή συναισθηματική, το σώμα αντιδρά με την παραγωγή αδρεναλίνης, μιας ορμόνης που προκαλεί έναν [...]
Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο με ευεργετικές επιδράσεις. Βρίσκεται στο σώμα σε έναν μεγάλο αριθμό ζωτικών πρωτεϊνών, που ονομάζονται σελήνιο-πρωτεΐνες (selenoproteins). Μέχρι [...]
Το σιτάρι αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος της κατανάλωσης δημητριακών στην Ευρώπη και συνήθως μόνο το εσωτερικό μέρος των σπόρων, με τη μορφή [...]
Ο θηλασμός κάνει έξυπνα τα παιδιά, συμπεραίνει μια μελέτη από ερευνητές του Πανεπιστημίου Ντάραμ που ανακάλυψαν άμεση σύνδεση μεταξύ του μεγέθους του [...]
Το ανοσοποιητικό σύστημα μας προστατεύει από ξένες βλαβερές πρωτεΐνες αναπτύσσοντας μια διαδικασία εξαφάνισής τους. Η αλλεργία είναι βασικά μια «λαθεμένου τύπου ανοσοποίηση», [...]
Όταν καταναλώνουμε φαγητά ή ροφήματα, τα θρεπτικά τους συστατικά απελευθερώνονται, απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος και μεταφέρονται στους ιστούς. Ωστόσο, δεν μπορούν [...]
Μια καναδική επιστημονική έρευνα, που μελέτησε όλα τα φυσικά αφροδισιακά, κατέταξε αυτά τα δύο στην κορυφή του καταλόγου βρίσκονται ο κρόκος (crocus [...]
