Ο λιναρόσπορος ξεχωρίζει από όλους του άλλους σπόρους για τη μεγάλη περιεκτικότητά του σε δύο συστατικά. Περιέχει το ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Πολλοί θεωρούν την κατανάλωση ψωμιού επίφοβη αλλά το πρόβλημα δεν είναι το ίδιο το ψωμί. Το πρόβλημα είναι μια πρωτεΐνη που περιέχεται [...]
Η λακτάση, που ανήκει σε μια ομάδα ενζύμων που λέγονται β-γαλακτοσιδάσες, αποδομείται σε γλυκόζη και γαλακτόζη – δύο μόρια αρκετά μικρά για [...]
Αν έχετε ναυτία και κάνετε εμετό ή έχετε διάρροια, μπορεί τα συμπτώματα οφείλονται σε «τροφική δηλητηρίαση» ή στομαχική γρίπη, και μάλλον θα [...]
Έχουμε όλοι ακούσει ότι σε γενικές γραμμές τα λαχανικά είναι καλύτερα να τρώγονται ωμά διότι έτσι περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σχέση με [...]
Το 1966, το Εθνικό Ινστιτούτο Οδοντιατρικής Έρευνας (NIDR: National Institute of Dental Research) στις ΗΠΑ άρχισε το σχεδιασμό ενός προγράμματος παρεμβάσεων ευρείας [...]
Είναι γνωστό ότι η μεσογειακή διατροφή μειώνει τις καρδιακές προσβολές. Τώρα, οι ερευνητές βρήκαν ότι μπορεί να βοηθήσει αρκετά τα άτομα με [...]
Υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι ο καφές, σε λογικές ποσότητες, μπορεί να μην είναι τόσο κακός για την υγεία όσο κάποτε πίστευαν. Μετά-ανάλυση [...]
Το αλάτι αυξάνει την πίεση του αίματος και έχει ενοχοποιηθεί για τις καρδιακές προσβολές. Σύμφωνα μάλιστα με μια μελέτη είναι υπεύθυνο για [...]
Πολλές μελέτες έχουν δείξει τα οφέλη της ρεσβερατρόλης στην υγεία συμπεριλαμβανομένης της ικανότητάς της να καταπολεμά το οξειδωτικό στρες. Ωστόσο, μια νέα [...]
O εθισμός σε συγκεκριμένα τρόφιμα χαρακτηρίζεται από συμπτώματα όπως είναι η απώλεια του ελέγχου επί της κατανάλωσής του, δηλαδή η δυσκολία να [...]
Γράφει η Αναστασία Μοσχοβάκη Ιατρός Ειδική Παθολόγος Το νάτριο και το κάλιο είναι οι πιο βασικοί ηλεκτρολύτες του οργανισμού που λαμβάνουμε με [...]
Οι γαλακτωματοποιητές, ουσίες που προστίθενται στα επεξεργασμένα τρόφιμα για να βελτιωθεί η υφή και η διάρκεια ζωής τους, μπορεί να προκαλούν φλεγμονή [...]
Πριν 20 χρόνια οι ειδικοί έλεγαν ότι πρέπει να περιορίσουμε τα λίπη στη διατροφή μας αλλά τώρα τονίζουν ότι υπάρχουν και καλά [...]
Για μερικά άτομα το όνειρό τους είναι να τρώνε τη σοκολάτα τους χωρίς παχαίνουν. Αυτό το όνειρο θα μπορούσε μια μέρα να [...]
