Επιστήμονες του Τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, ακολουθώντας την τάση που θέλει τα τελευταία χρόνια ολοένα και περισσότερους ανθρώπους ν’ [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Μια νέα δίαιτα προωθούν αμερικανοί ερευνητές, η οποία “δουλεύει” με τη χρήση ειδικών κρυστάλλων με τους οποίους “ραντίζονται” τα τρόφιμα λίγο πριν [...]
Οι άνθρωποι που παίρνουν βιταμίνη Ε, έχουν αυξημένο κίνδυνο να εμφανίσουν αιμορραγία στον εγκέφαλο, αλλά ελαφρώς μικρότερο κίνδυνο για ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο, [...]
Τα αμύγδαλα βοηθούν το ανθρώπινο σώμα να καταπολεμήσει τις μολύνσεις από ιούς, όπως του κοινού κρυολογήματος και της γρίπης, σύμφωνα με μια [...]
Η υποχρέωση δια νόμου των παραγωγών επεξεργασμένων τροφίμων να περικόψουν το επίπεδο αλατιού που περιέχεται στα προϊόντα τους, μπορεί να μειώσει σημαντικά, [...]
Oκτώ δημοφιλείς διατροφικούς μύθους για την παχυσαρκία επιχειρεί να καταρρίψει το νέο βιβλίο γνωστής βρετανίδας διατροφολόγου Ζόε Χάρκομπ, η «Επιδημία της παχυσαρκίας» [...]
Κρασιά από 13 χώρες (μεταξύ αυτών και ελληνικά), κόκκινα και άσπρα, που κυκλοφορούν στην αγορά, περιέχουν εν δυνάμει επικίνδυνα επίπεδα μετάλλων, σύμφωνα [...]
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να προστατεύσει το συκώτι από το οξειδωτικό στρες. Ερευνητές σημειώνουν στο περιοδικό ‘Nutrition and Metabolism’ ότι σε [...]
Ο αστακός αποτελεί περιζήτητο και ακριβό έδεσμα, όμως δεν είναι λίγοι αυτοί που δυσκολεύονται να τον απολαύσουν στο πιάτο τους, επειδή τον [...]
Η κατανάλωση καφέ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ενδεχομένως να αυξάνει τις πιθανότητες να γεννηθεί ένα παιδί με χαμηλό σωματικό βάρος, μια [...]
Το σημαντικότερο θέμα που αναδείχθηκε από τις έρευνες των τελευταίων 60 χρόνων είναι ο ρόλος του διατροφικού λίπους στην υγεία. Σήμερα ξέρουμε [...]
Μια μακρόχρονη μελέτη σε αρουραίους από αμερικανούς επιστήμονες επιβεβαίωσε, για πρώτη φορά, ότι η ζάχαρη μπορεί να γίνει κυριολεκτικά εθιστική, όπως μια [...]
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καρότων, μπρόκολων και λάχανων μπορεί να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού, ιδιαίτερα της πιο επιθετικής μορφής [...]
Μια έρευνα που έγινε σε ποντίκια έδειξε ότι η διατροφή του γεννήτορα συνδέεται με την υγεία των παιδιών του. Αυστραλοί ερευνητές έδωσαν [...]
Οι γυναίκες που λαμβάνουν ιχθυέλαια σε κάψουλες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν έχουν περισσότερες πιθανότητες να αποφύγουν την επιλόχειο κατάθλιψη ούτε [...]
