Μια αμερικανική μελέτη έδειξε ότι τα άγρια μύρτιλλα μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του ενδοθηλίου και να αντιμετωπίσουν το μεταβολικό σύνδρομο. Τα [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Τα τρανς λιπαρά οξέα (trans fatty acids) είναι ένα τεχνητό λίπος που έχει κατασκευάσει η βιομηχανία τροφίμων εδώ και πάνω από έναν [...]
Πρόσφατες μελέτες έχουν βρει ότι η ανθυγιεινή διατροφή σχετίζεται με το διαρκώς αυξανόμενο ποσοστό των προβλημάτων ανδρικής γονιμότητας. Τώρα, μια νέα μελέτη [...]
Ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) των τροφών είναι ένας αριθμός (στην κλίμακα 0-100) που κατατάσσει τα διάφορα τρόφιμα ανάλογα με το πόσο γρήγορα [...]
Ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφών και το γλυκαιμικό φορτίο ήταν μια από τις σημαντικότερες ανακαλύψεις της διατροφικής επιστήμης και της διαιτολογίας τις [...]
Οι άντρες που τρώνε κάθε μέρα επεξεργασμένο κρέας, όπως είναι το μπέικον, το ζαμπόν, το σαλάμι και τα λουκάνικα, μειώνουν τη γονιμότητα [...]
Οι ειδικοί συστήνουν στις έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες καθώς και για τα άτομα άνω των 65 ετών, μια ημερήσια πρόσληψη 10 [...]
Γράφει η Ηλιάνα Ηλιοπούλου, κλινικός διαιτολόγος διατροφολόγος Ὀταν κάποιος προσέχει τη γραμμή του, δε χρειάζεται να στερείται το γλυκό! Το μυστικό είναι [...]
Το κεφίρ (kefir) είναι ένα προβιοτικό ρόφημα που, όπως και το γιαούρτι, βασίζεται στο γάλα. Πρόκειται για μετατροπή του γάλακτος σε ξινόγαλο [...]
Νέα μελέτη που έγινε από ερευνητές του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Παίδων στη Ζυρίχη και δημοσιεύθηκε στο «PLoS ONE» κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η [...]
Σε μια μετα-ανάλυση που εξέτασε τα αποτελέσματα 14 κλινικών δοκιμών, όπου είχαν συμμετάσχει περίπου 55.000 εθελοντές, Κινέζοι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Ζενγκζού, [...]
Τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 παίζουν καθοριστικό ρόλο στη δομή και στη λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς και στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς [...]
Σε ένα ενδιαφέρον εύρημα κατέληξε μια μελέτη για το ακτινίδιο (kiwi fruit). Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Advances in Food and [...]
Αν δεν μπορείτε να διατηρήσετε τα φυσιολογικά σας κιλά ίσως να φταίνε να νεύρα στο στομάχι σας που έχασαν τη σωστή τους [...]
Μπορεί οι ισχυρισμοί που διαβάζουμε για ορισμένα συμπληρώματα διατροφής σχετικά με το καλό που κάνουν στην υγεία να είναι μερικές φορές καθαρή [...]
