Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, η δίαιτα Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), η οποία αναπτύχθηκε εν μέρει από επιστήμονες του Pennington Biomedical Research Center, αναγνωρίστηκε ως η καλύτερη δίαιτα για την υγεία της καρδιάς στην κατάταξη Best Diets 2026 του U.S. News & World Report. Παράλληλα, κατέλαβε και πάλι τη δεύτερη θέση στη συνολική κατάταξη των καλύτερων διαιτών.
Φέτος, το U.S. News & World Report παρουσίασε τις κατατάξεις των διαιτών στο πλαίσιο των Top Health and Nutrition Trends for 2026. Η έκθεση δημοσιεύεται κάθε χρόνο στις αρχές του έτους, περίοδο κατά την οποία πολλοί άνθρωποι ξεκινούν νέες υγιεινές διατροφικές συνήθειες και αναζητούν αποτελεσματικά διατροφικά πλάνα. Οι κατατάξεις Best Diets εξετάζουν συνολικά 38 δίαιτες σε 21 διαφορετικές κατηγορίες.
Η δίαιτα DASH απέσπασε θετικά σχόλια επειδή είναι καλά μελετημένη και επιστημονικά τεκμηριωμένη ως προς τα οφέλη της στην υγεία, διατροφικά ισορροπημένη, ευέλικτη και σε μεγάλο βαθμό μη περιοριστική, καθώς δεν αποκλείει καμία ομάδα τροφίμων.
Η δίαιτα σχεδιάστηκε με γνώμονα την καρδιαγγειακή υγεία και ξεχωρίζει για τις συστάσεις της σε φυτικές ίνες και για τα μέταλλα που ωφελούν την καρδιά, όπως το ασβέστιο, το κάλιο και το μαγνήσιο.
Η δίαιτα DASH είναι χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά, χοληστερόλη και συνολικά λιπαρά και δίνει έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά και τα άπαχα ή χαμηλών λιπαρών γαλακτοκομικά προϊόντα. Περιλαμβάνει προϊόντα ολικής άλεσης, ψάρια, πουλερικά και ξηρούς καρπούς, ενώ περιορίζει το άπαχο κόκκινο κρέας, τα γλυκά, τα πρόσθετα σάκχαρα και τα ζαχαρούχα ροφήματα σε σύγκριση με τη συνήθη αμερικανική διατροφή.
«Είμαι περήφανη που για ακόμη μία φορά βλέπω τη δίαιτα DASH να κατατάσσεται ως το κορυφαίο διατροφικό πρότυπο για την υπέρταση και ως η δεύτερη καλύτερη δίαιτα συνολικά για τη γενική υγεία», δήλωσε η Dr. Catherine Champagne, καθηγήτρια και πιστοποιημένη διαιτολόγος στο Pennington Biomedical, η οποία ήταν μέλος της αρχικής ερευνητικής ομάδας που ανέπτυξε τη δίαιτα DASH.
«Για σχεδόν δύο δεκαετίες, η δίαιτα DASH βρίσκεται στην κορυφή ή πολύ κοντά στην κορυφή των κατατάξεων, χάρη στα επιστημονικά τεκμηριωμένα βήματα που προσφέρει για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, τη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου και τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών συμβαμάτων. Μαζί με τον Dr. George Bray και τη Dr. Donna Ryan, είμαι περήφανη που συγκαταλέγομαι στους βασικούς δημιουργούς της DASH και που βλέπω πώς έχει βελτιώσει ζωές όλα αυτά τα χρόνια.»
Στις κατατάξεις του U.S. News & World Report για το 2026, η δίαιτα DASH διακρίθηκε σε πολλές κατηγορίες, μεταξύ των οποίων:
- Καλύτερες δίαιτες συνολικά (Νο. 2)
- Καλύτερες δίαιτες για την υγεία της καρδιάς (Νο. 1)
- Καλύτερες δίαιτες για υψηλή αρτηριακή πίεση (Νο. 1)
- Καλύτερες δίαιτες για υγιεινή διατροφή (Νο. 2)
- Καλύτερες δίαιτες για προδιαβήτη (Νο. 2)
- Καλύτερες δίαιτες για υψηλή χοληστερόλη (Νο. 3)
- Εύκολες δίαιτες για να ακολουθήσετε (Νο. 3)
- Καλύτερες δίαιτες για διαβήτη (Νο. 4)
- Καλύτερες δίαιτες για αρθρίτιδα (Νο. 4)
- Καλύτερες δίαιτες για ψυχική υγεία (Νο. 4)
- Καλύτερες δίαιτες για λιπώδες ήπαρ (Νο. 4)
- Καλύτερες δίαιτες για την υγεία του εγκεφάλου (Νο. 4)
- Καλύτερες δίαιτες για φλεγμονή (Νο. 4)
- Καλύτερες δίαιτες για την υγεία του εντέρου (Νο. 5)
- Καλύτερες δίαιτες για εμμηνόπαυση (Νο. 5)
Τα αποτελέσματα των σχετικών μελετών δημοσιεύθηκαν για πρώτη φορά το 1997 στο New England Journal of Medicine και από τότε έχουν αναφερθεί από άλλους ερευνητές περίπου 6.000 φορές.
Πέρα από τις κατατάξεις των διαιτών, το U.S. News & World Report κατέγραψε και τις τρεις κορυφαίες τάσεις στην υγεία και τη διατροφή για το 2026, με την «Ευρύτερη χρήση των GLP-1» να καταλαμβάνει την πρώτη θέση. Τα φάρμακα GLP-1 είχαν στο παρελθόν χαρακτηριστεί ως επαναστατική θεραπεία για την παχυσαρκία και τον διαβήτη τύπου 2, ωστόσο τα τελευταία χρόνια αναγνωρίζονται και για τον ρόλο τους στη διαχείριση χρόνιων παθήσεων, στην καρδιακή και νεφρική υγεία, καθώς και σε τομείς όπως η γονιμότητα, η αρθρίτιδα και η αντιμετώπιση των εξαρτήσεων.
«Καθώς συνεχίζουμε να μελετάμε τα GLP-1, ανακαλύπτουμε οφέλη που ξεπερνούν την απώλεια βάρους και τη διαχείριση του διαβήτη», δήλωσε ο Dr. Steven Heymsfield, LSU Boyd Professor και Director of the Metabolism & Body Composition Laboratory στο Pennington Biomedical.
«Από την καρδιαγγειακή υγεία έως τη θεραπεία της υπνικής άπνοιας, το φάρμακο συνεχίζει να αποδεικνύει το ευρύτερο πεδίο εφαρμογής του. Το βασικό μου ενδιαφέρον εστιάζει στη μετάβαση από την “απώλεια βάρους” στην “ποιοτική απώλεια βάρους”, δηλαδή στη μείωση κυρίως του σωματικού λίπους και όχι της σκελετικής μυϊκής μάζας.»
Οι άλλες δύο βασικές τάσεις για το 2026 ήταν το «Food as Medicine» και η «Ενσωμάτωση της τεχνητής νοημοσύνης με φορετές τεχνολογίες», πεδία που μελετώνται συστηματικά στο Pennington Biomedical.
«Η επιτυχία της δίαιτας DASH δείχνει πώς η έρευνα του Pennington Biomedical περνά από το εργαστήριο στην καθημερινή ζωή, βελτιώνοντας τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι τρέφονται, διαχειρίζονται την αρτηριακή πίεση και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων νοσημάτων», δήλωσε η Dr. Jennifer Rood, Interim Senior Vice Chancellor και Executive Director του Pennington Biomedical.
«Χτισμένη πάνω στο πρωτοποριακό έργο των Dr. George Bray, Dr. Donna Ryan και Dr. Catherine Champagne, αυτή η έρευνα έχει διαμορφώσει κλινικές κατευθυντήριες οδηγίες, έχει επηρεάσει πολιτικές δημόσιας υγείας και έχει βοηθήσει εκατομμύρια Αμερικανούς να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές.»
«Καθώς η διατροφή συνεχίζει να καθορίζει τις εθνικές προτεραιότητες υγείας, αυτή η αναγνώριση υπογραμμίζει τη δέσμευση του Pennington Biomedical για έρευνα που προσφέρει μετρήσιμα οφέλη στους ανθρώπους και τις κοινότητες σήμερα, διαμορφώνοντας παράλληλα το μέλλον της υγείας και της επιστήμης.»
Η αξιολόγηση των διαιτών από το U.S. News & World Report βασίζεται σε μεθοδολογία που αναπτύχθηκε σε συνεργασία με το The Harris Poll και λαμβάνει υπόψη τις αξιολογήσεις 69 ειδικών, μεταξύ των οποίων ιατροί, πιστοποιημένοι διαιτολόγοι, επιδημιολόγοι διατροφής, σεφ και ερευνητές απώλειας βάρους.
Σύμφωνα με τις κατατάξεις των U.S. News & World Report για τις καλύτερες δίαιτες (Best Diets), η Μεσογειακή Δίαιτα ήρθε πρώτη στις περισσότερες κατηγορίες:
Best Diets Overall (Καλύτερες δίαιτες συνολικά)
- Mediterranean Diet — κορυφαία δίαιτα συνολικά (No. 1) με αξιολόγηση ~4.8/5.0 στη βάση 38 διαιτών.
- DASH Diet — δεύτερη καλύτερη (No. 2) με αξιολόγηση ~4.6/5.0.
- Flexitarian Diet — τρίτη (No. 3) με αξιολόγηση περίπου 4.5/5.0.
Best Diets for Healthy Eating (Καλύτερες για υγιεινή διατροφή)
- Mediterranean Diet — πρωτιά για την υγιεινή διατροφή (πολλές φορές συνδέεται με την υψηλότερη βαθμολογία στις περισσότερες κατηγορίες).
- DASH Diet — δεύτερη.
- Flexitarian Diet — τρίτη.
(Οι ακριβείς βαθμολογίες για 2026 δεν έχουν πλήρως δημοσιευτεί, αλλά για το 2025 η Med ήταν ~4.8, DASH ~4.6, Flexitarian ~4.5 και MIND ~4.4)
Best Diets for Prediabetes (Καλύτερες για προδιαβήτη)
- Mediterranean Diet — πρώτη επιλογή για προδιαβήτη.
- DASH Diet — δεύτερη.
- Flexitarian Diet — τρίτη.
(Βάσει των δεδομένων για 2025, τα ίδια μοτίβα εμφανίζονται και στην κατηγορία για προδιαβήτη)
Best Diets for High Cholesterol (Καλύτερες για υψηλή χοληστερόλη)
- Mediterranean Diet — πρώτο στις δίαιτες για χοληστερόλη.
- DASH Diet — δεύτερη.
- Flexitarian Diet — τρίτη.
(Για το 2025, η Med βρέθηκε πρώτη σε πολλές κατηγορίες συμπεριλαμβανομένου του “high cholesterol”)
Easiest Diets to Follow (Πιο εύκολες δίαιτες στην εφαρμογή)
- Mediterranean Diet — πολύ υψηλά στην ευκολία εφαρμογής (No. 1 για το 2025 σύμφωνα με την ίδια πηγή).
- DASH Diet — πιθανό δεύτερο.
- Flexitarian Diet — πιθανό τρίτο.
