ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Όσοι τρώνε ψάρια (βραστά ή ψητά) τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα έχουν περισσότερη φαιά ουσία στις περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με [...]

H ουσία που χαρίζει στις καυτερές πιπεριές την πικάντικη γεύση τους, η καψαϊκίνη, μπορεί να μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του παχέος [...]

Μια μεταανάλυση που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό BMJ αποφαίνεται ότι πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, [...]

Σύμφωνα με μία μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Hypertension, η κατανάλωση προβιοτικών μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, συμβάλλοντας στην αντιμετώπιση [...]

Αν έχετε υψηλό “ζάχαρο”, δηλαδή διαβήτη τύπου 2, πρέπει να προσέχετε όχι μόνο τα  επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σας, αλλά και [...]

Γράφει η Αναστασία Μοσχοβάκη Ιατρός Ειδική Παθολόγος H γενετική τροποποίηση των τροφίμων (γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα) αποτελεί διαδικασία γενετικής τροποποίησης στην οποία γονίδια [...]

Μέχρι τώρα γνωρίζαμε ότι 1-2 ποτηράκια αλκοόλ που καταναλώνονται μετά το φαγητό, αποτελούν ένα σημαντικό τρόπο πρόληψης της καρδιοπάθειας. Καλύτερα, μάλιστα, αυτά [...]

Οι επαρκείς ποσότητες της βιταμίνης D στον οργανισμό μπορεί να μειώνουν τη θνησιμότητα από καρκίνο του παχέος εντέρου ακόμα κατά 32%, σύμφωνα [...]

Μία διατροφή πλούσια σε ζάχαρη όχι μόνο παχαίνει αλλά κάνει ζημιά και τον εγκέφαλο, λένε Γερμανοί επιστήμονες. Σε μελέτη που πραγματοποίησαν με [...]

Το ψυχρό περιβάλλον κάνει τις ντομάτες άνοστες και λιγότερο ζουμερές. Πρόκειται για κάτι που είναι γνωστό από παλιά αλλά τώρα επιβεβαιώνεται και [...]

Αμερικανοί ερευνητές αναφέρουν ότι ανακάλυψαν τις τροφές που καταπολεμούν αποτελεσματικά την μυρωδιά του σκόρδου (ή του allium sativum όπως είναι η επιστημονική [...]

Οι φράουλες προστίθενται στον κατάλογο των τροφών που ρίχνουν τη χοληστερόλη (χοληστερίνη) του αίματος, αναφέρουν Αμερικανοί ερευνητές. Μελέτη που περιέλαβε 60 υπέρβαρα [...]

Ο περισσότερος κόσμος γνωρίζει τα δύο βακτήρια που προκαλούν αρκετές τροφικές δηλητηριάσεις, τη σαλμονέλα και το κολοβακτηρίδιο (e.coli). Αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι [...]

Σύμφωνα με μια κινεζική μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Neurology, μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Είναι η [...]