Της Jacqueline Mitchell, Beth Israel Deaconess Medical Center. Πηγή: Alcohol, Clinical and Experimental Research (2025). DOI: 10.1111/acer.70196.
Έρευνες δείχνουν ότι ένα και μόνο επεισόδιο υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ -περίπου τέσσερα ποτά για τις γυναίκες ή πέντε για τους άνδρες μέσα σε περίπου δύο ώρες- μπορεί να διαταράξει τον γαστρεντερικό σωλήνα με μετρήσιμο τρόπο.
Ακόμη και σε υγιείς ενήλικες, μια τόσο απότομη εισροή αλκοόλ μπορεί να αποδυναμώσει την εντερική επένδυση, καθιστώντας την λιγότερο ικανή να επιτελέσει μία από τις βασικές της λειτουργίες: να εμποδίζει την είσοδο βακτηρίων και τοξινών στην κυκλοφορία του αίματος, ένα φαινόμενο γνωστό ως «διαρρέον έντερο».
Τώρα, ερευνητές στο Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) εντόπισαν τον τρόπο με τον οποίο η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ βλάπτει το έντερο και γιατί αυτές οι «διαρροές» στο σύστημα μπορεί να πυροδοτούν επιβλαβή φλεγμονή πολύ μετά το τελευταίο ποτό. Τα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στο Alcohol: Clinical and Experimental Research.
Πώς η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ επηρεάζει το έντερο
Υπό την καθοδήγηση του πρώτου συγγραφέα Scott Minchenberg, κλινικού υποτρόφου στη γαστρεντερολογία και ηπατολογία στο BIDMC, οι επιστήμονες εξέτασαν πώς σύντομα επεισόδια υψηλής δόσης αλκοόλ επηρεάζουν διαφορετικά τμήματα του εντέρου. Τα ευρήματά τους έδειξαν ότι ακόμη και σύντομες περίοδοι έντονης κατανάλωσης προκαλούν βλάβες, επιστρατεύοντας κύτταρα που κανονικά προορίζονται για την καταπολέμηση εισβολικών μικροβίων προς την επένδυση του εντέρου.
Ορισμένα ανοσοκύτταρα, που ονομάζονται ουδετερόφιλα, μπορούν να απελευθερώνουν δομές που μοιάζουν με ιστούς, γνωστές ως NETs (Neutrophil Extracellular Traps), οι οποίες προκαλούν άμεση βλάβη στο ανώτερο τμήμα του λεπτού εντέρου και αποδυναμώνουν τον φραγμό του. Αυτό βοηθά να εξηγηθεί το «διαρρέον έντερο», το οποίο επιτρέπει σε βακτηριακές τοξίνες να περάσουν στην κυκλοφορία του αίματος. (Σημείωση: τα ουδετερόφιλα είναι τα πιο άφθονα λευκά αιμοσφαίρια και λειτουργούν ως πρώτης γραμμής υπερασπιστές του οργανισμού).
Πιθανοί τρόποι πρόληψης της εντερικής βλάβης
Όταν οι ερευνητές μπλόκαραν τα NETs χρησιμοποιώντας ένα απλό ένζυμο για τη διάσπασή τους, παρατήρησαν μικρότερο αριθμό ανοσοκυττάρων στην εντερική επένδυση και λιγότερη βακτηριακή διαρροή -δηλαδή, το ένζυμο απέτρεψε τη βλάβη του εντέρου.
«Γνωρίζουμε ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να διαταράξει το έντερο και να εκθέσει το ήπαρ σε επιβλαβή βακτηριακά προϊόντα, αλλά, παραδόξως, γνωρίζαμε ελάχιστα για το πώς αντιδρά το ανώτερο έντερο στα πρώιμα στάδια», δήλωσε η υπεύθυνη συγγραφέας Gyongyi Szabo, MD, Ph.D., η οποία είναι επίσης Chief Academic Officer στο BIDMC και στο Beth Israel Lahey Health. «Η μελέτη μας δείχνει ότι ακόμη και σύντομες περίοδοι υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ μπορούν να πυροδοτήσουν φλεγμονή και να αποδυναμώσουν τον εντερικό φραγμό, αναδεικνύοντας ένα πιθανό πρώιμο βήμα στη βλάβη του εντέρου και του ήπατος που σχετίζεται με το αλκοόλ».
