ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ο σύγχρονος κόσμος προσφέρει αφθονία έτοιμων και «βολικών» τροφίμων. Όμως η φυσιολογία μας, διαμορφωμένη στη Λίθινη Εποχή, δεν είναι φτιαγμένη για τις [...]

Η αυξημένη πρόσληψη συντηρητικών τροφίμων, τα οποία χρησιμοποιούνται ευρέως στα βιομηχανικά επεξεργασμένα τρόφιμα και ποτά για την παράταση της διάρκειας ζωής τους, [...]

Μια νέα ανακάλυψη στο Πανεπιστήμιο του Μιζούρι δείχνει ότι η βιταμίνη C μπορεί να συμβάλει στην προστασία της αναπαραγωγικής υγείας από μια [...]

Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Otago, εντόπισαν μια άμεση σχέση μεταξύ της ποσότητας βιταμίνης C που καταναλώνουν οι άνθρωποι και του πόσο καλά [...]

Της Eef Hogervorst, The Conversation. Μια μεγάλη σουηδική μελέτη ανέφερε χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας μεταξύ μεσήλικων και ηλικιωμένων ενηλίκων που κατανάλωναν μεγαλύτερες ποσότητες [...]

Η κατανάλωση αρκετών ισχυρών ενεργειακών ποτών κάθε μέρα μπορεί να ενέχει σοβαρό κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, προειδοποίησαν οι γιατροί στο περιοδικό BMJ Case [...]

Μια μελέτη με επικεφαλής ερευνητές στο Stanford Medicine δείχνει ότι οι διαφορές στις αποκρίσεις σακχάρου στο αίμα σε ορισμένους υδατάνθρακες εξαρτώνται από [...]

Από την Raysa El Zein, The Conversation. Οι διάσημοι σεφ Jamie Oliver, Hugh Fearnley‑Whittingstall και Tom Kerridge υποστήριξαν μια νέα καμπάνια που [...]

Ο πρωινός χυμός πορτοκαλιού μπορεί να επηρεάζει την υγεία σας με τρόπους που δεν μπορείτε να δείτε. Σε μια νέα μελέτη που [...]

Μια έρευνα μεγάλης κλίμακας διαπίστωσε ότι τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά τόσο ζαχαρούχα ποτά (SSBs) όσο και ποτά με χαμηλή ή καθόλου [...]

Τα μιτοχόνδρια είναι μικροσκοπικές δομές μέσα στα κύτταρα που παράγουν την ενέργεια που απαιτείται για να κινείται, να αναπτύσσεται και να διατηρεί [...]

Ξέρουμε ότι τα κορεσμένα λιπαρά, γενικά, ανεβάζουν τη χοληστερόλη του αίματος. Αλλά δύο τύποι κορεσμένων λιπαρών που βρίσκονται συνήθως σε τρόφιμα όπως [...]

Η ποσότητα φυτικών ινών που καταναλώνετε μπορεί να έχει σημαντικές επιπτώσεις στο σώμα σας. Από την υγιή πέψη έως τη μείωση του [...]

Την επόμενη φορά που θα μπείτε στον πειρασμό να κάνετε επιδρομή στο ντουλάπι για σνακ γεμάτα λιπαρά -ειδικά το χειμώνα- ίσως θελήσετε [...]