Η υψηλή κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε φυτικές ίνες (ή αλλιώς, διατροφικές ή διαιτητικές ή εδώδιμες ίνες), όπως τα λαχανικά, τα φρούτα, τα [...]
Το να ζει κάποιος σε σπίτι με καπνιστή ισοδυναμεί με το να ζει σε μια μεγάλη πόλη όπως το Λονδίνο ή το [...]
Ένας παράλυτος άντρας κατάφερε να περπατήσει μετά από μία πρωτοποριακή θεραπεία κατά την οποία του μεταμοσχεύθηκαν κύτταρα από τη μύτη του στο [...]
Εξετάζοντας πετσέτες χεριών της κουζίνας από 82 σπίτια σε πέντε πόλεις των ΗΠΑ και του Καναδά, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Αριζόνα, [...]
Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν μία πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών (του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Α και βιταμίνη D) και [...]
Τα όσπρια περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης σε σχέση με τα περισσότερα τρόφιμα φυτικής προέλευσης (περίπου 20 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια ξηρού [...]
Αντίθετα με άλλους ιστούς του σώματος, ο χόνδρος που καλύπτει την επιφάνεια των αρθρώσεων έχει ελάχιστη ικανότητα αναγέννησης σε περίπτωση που υποστεί [...]
Το γάλα περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα σε αναλογίες που είναι κατάλληλες για τον άνθρωπο. Πάντως, η ακριβής διατροφική σύσταση του γάλακτος [...]
Τα δημητριακά και τα προϊόντα τους αποτελούν τη βασική πηγή υδατανθράκων στη διατροφή των περισσότερων λαών του κόσμου. Επιπλέον, περιέχουν πρωτεΐνες, έλαια [...]
Σημαντικά ερευνητικά δεδομένα τεκμηριώνουν την ευεργετική επίδραση της κατανάλωσης δημητριακών ολικής άλεσης στην υγεία. Να σημειωθεί ότι ο ορισμός των τροφίμων ολικής [...]
