Ένα και μόνο γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και θερμίδες μπορεί γρήγορα να μεταμορφώσει τα υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια σε μικρά, ακανθώδη κύτταρα [...]
ΛΙΠΑΡΑ
Οι μεταβολικά υγιείς παχύσαρκοι ενήλικες που θα ακολουθήσουν μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά και χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά μπορούν [...]
Την ανάγκη αναθεώρησης των σημερινών κατευθυντήριων οδηγιών που ισχύουν για τη διατροφή αναδεικνύουν νέα στοιχεία. Αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, η κατανάλωση [...]
Μια νέα μελέτη από ερευνητές του Χάρβαρντ και του Νοσοκομείού Brigham and Women’s στη Βοστώνη βρήκε ότι η υψηλή κατανάλωση τρανς και κορεσμένων [...]
Ποιος φανταζόταν ότι το μουρουνέλαιο θα μπορούσε να προκαλέσει διαμάχες! Δεν είναι όμως και τόσο περίεργο αφού στα θέματα διατροφής και δίαιτας ο [...]
Είναι γνωστό εδώ και πολλά χρόνια ότι ένα υψηλό ποσοστό λιπαρών στη διατροφή δεν σημαίνει απαραίτητα παχυσαρκία. Για παράδειγμα, η Μελέτη των Επτά [...]
Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κάνει κακό στην υγεία. Περικοπές στο κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά είναι καταστροφικό λάθος. Αυτό είναι το [...]
Τα κυρία συστατικά του λίπους της διατροφής είναι τα λιπαρά οξέα με μήκος από ένα έως πάνω από 30 άτομα άνθρακα. Πρόκειται [...]
Υπάρχει εδώ και χρόνια μια μεγάλη διαμάχη για το ρόλο των φυτικών ελαίων στην υγεία. Τα φυτικά έλαια περιέχουν, σε γενικές γραμμές, [...]
Για πολλά χρόνια, οι ειδικοί της υγείας και του σωματικού βάρους έλεγαν ότι πρέπει κάποιος να κάνει μια διατροφή με λίγα λιπαρά, [...]
Πριν 20 χρόνια οι ειδικοί έλεγαν ότι πρέπει να περιορίσουμε τα λίπη στη διατροφή μας αλλά τώρα τονίζουν ότι υπάρχουν και καλά [...]
Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων έχουν αποτέλεσμα στο αδυνάτισμα και τουλάχιστον 23 ποιοτικές μελέτες δείχνουν ότι αυτό είναι αλήθεια. Σε πολλές περιπτώσεις, μια [...]
Οι κατευθυντήριες οδηγίες που έλεγαν ότι η υγιεινή διατροφή πρέπει να περιέχει λίγα λιπαρά ήταν λάθος και δεν έπρεπε να είχαν υπάρξει [...]
Επί πολλά χρόνια το modus operandi της διαιτολογίας σε όλο τον κόσμο ήταν”κόψτε το λίπος – τρώτε λάιτ τροφές”. Όμως, τα τρόφιμα [...]
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό Annals of Internal Medicine, μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι πιο αποτελεσματική για την [...]
Είναι γνωστό εδώ και χρόνια ότι υπάρχει καλό και κακό λίπος. Το κακό είναι το κορεσμένο λίπος το οποίο αυξάνει τη χοληστερίνη [...]
Οι μελέτες γύρω από τη διατροφή δεν είναι εύκολες και πολλές φορές καταλήγουν σε αντιφατικά αποτελέσματα. Οι σημαντικότερες μελέτες αφορούν το ρόλο [...]
