Γράφουν οι Lauren Ball, Emily Burch, Mackenzie Derry, The Conversation.
Ο μέσος Αυστραλός πίνει σχεδόν 60 λίτρα αναψυκτικού ετησίως. Πολλοί άνθρωποι βλέπουν τα αναψυκτικά διαίτης ως μια «πιο υγιεινή» επιλογή από τα κανονικά, και όσον αφορά τη ζάχαρη, αυτό ισχύει. Για παράδειγμα, ένα κουτί Coca-Cola των 375 ml περιέχει περίπου επτά κουταλάκια του γλυκού πρόσθετη ζάχαρη (σχεδόν 40 γραμμάρια). Αυτό είναι κοντά στο συνιστώμενο ημερήσιο όριο των 50 γραμμαρίων για πρόσθετα σάκχαρα από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ).
Σε σύγκριση, η έκδοση της Coca-Cola Diet με τεχνητά γλυκαντικά όπως η ασπαρτάμη και δεν περιέχει ζάχαρη. Οπότε, αν επιλέξετε αναψυκτικά διαίτης, είναι τόσο κακό αυτό; Ή μήπως αξίζει να τα κόψετε κι αυτά;
Τα αναψυκτικά διαίτης παρέχουν λίγα θρεπτικά συστατικά. Συχνά περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά και καφεΐνη, και ενώ έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, δεν χορταίνουν.
Τα άτομα που πίνουν τακτικά αναψυκτικά διαίτης ενδέχεται να διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης παθήσεων όπως καρδιακές παθήσεις και διαβήτη τύπου 2. Αλλά αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι τα ποτά προκαλούν αυτές τις παθήσεις. Τα άτομα που έχουν ήδη προβλήματα υγείας ή προσπαθούν να διαχειριστούν το βάρος τους μπορεί να είναι πιο πιθανό να επιλέξουν ποτά διαίτης, γεγονός που μπορεί να κάνει αυτά τα στοιχεία λίγο παραπλανητικά.
Τι γίνεται με τα τεχνητά γλυκαντικά;
Το 2023, ο ΠΟΥ ταξινόμησε την ασπαρτάμη (ένα κοινό γλυκαντικό που βρίσκεται σε πολλά αναψυκτικά διαίτης) ως «πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο». Αυτό σημαίνει ότι τα στοιχεία που συνδέουν την ασπαρτάμη με τον καρκίνο είναι προς το παρόν περιορισμένα και όχι οριστικά. Ο ΠΟΥ τόνισε επίσης ότι το κοινό γενικά καταναλώνει ασφαλή επίπεδα ασπαρτάμης και έχει στοιχεία ανησυχίας μόνο εάν οι άνθρωποι πίνουν το ισοδύναμο με 14 κουτιά αναψυκτικού την ημέρα.
Υπάρχουν επίσης αναδυόμενα στοιχεία ότι ορισμένα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να ερεθίσουν το έντερο ή να μεταβάλουν την ισορροπία των βακτηρίων του εντέρου. Αυτές οι επιδράσεις εξακολουθούν να διερευνώνται. Αλλά έχουν προσθέσει ανησυχίες σχετικά με τις επιπτώσεις στην υγεία από την κατανάλωση αναψυκτικών διαίτης για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μπορώ να συνηθίσω τη γλυκύτητα;
Ένα περιστασιακό ποτό διαίτης δεν είναι πιθανό να τροφοδοτήσει έναν εθισμό στα γλυκά τρόφιμα, αλλά η μείωση της κατανάλωσης εξακολουθεί να είναι καλή ιδέα αν αυτό έχει γίνει καθημερινή συνήθεια.
Αφού οι άνθρωποι μειώσουν τα πολύ γλυκά τρόφιμα ή ποτά, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι αρχίζουν να αντιλαμβάνονται τη γλυκύτητα πιο εύκολα και βρίσκουν ότι τα πολύ γλυκά πράγματα έχουν πολύ γλυκιά γεύση.
Επομένως, αν προσπαθείτε να απολαύσετε λιγότερο γλυκά ποτά, δώστε χρόνο. Μέσα σε λίγες εβδομάδες μπορεί να προτιμήσετε την λιγότερο γλυκιά γεύση.
Ακολουθούν τρεις στρατηγικές βασισμένες σε στοιχεία που θα σας βοηθήσουν να προσαρμοστείτε.
Αραιώστε
Ένα ήπιο πρώτο βήμα είναι να αραιώσετε το αναψυκτικό σας. Ξεκινήστε ρίχνοντας λιγότερο αναψυκτικό σε ένα ποτήρι και συμπληρώνοντάς το με νερό, και στη συνέχεια προσαρμόστε σταδιακά την αναλογία με την πάροδο του χρόνου.
Μπορεί να έχει λιγότερο γλυκιά γεύση στην αρχή, αλλά οι γευστικοί σας κάλυκες θα προσαρμοστούν. Αυτή η αργή, σταθερή προσέγγιση μπορεί να κάνει την αλλαγή να φαίνεται ευκολότερη και πιο βιώσιμη από το να το κόψετε απότομα.
Κάντε πιο έξυπνες αντικαταστάσεις
Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το αναψυκτικό διαίτης με μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση που εξακολουθεί να προσφέρει γεύση ή αφρώδες ποτό. Το ανθρακούχο νερό ή το σόδα με λίγο λάιμ ή λεμόνι και μερικά φύλλα μέντας σας δίνει την ίδια αφρώδη αναψυκτική αίσθηση με μια φυσική και δροσιστική γεύση. Προσθέστε πάγο εάν είναι μια ζεστή μέρα ή για να δώσετε λίγη τραγανότητα.
Αν προτιμάτε σκέτο νερό αλλά σας φαίνεται βαρετό, προσθέστε φέτες φρούτων, αγγουριού, μούρων ή βοτάνων.
Θα μπορούσατε επίσης να δοκιμάσετε παγωμένο τσάι χωρίς ζάχαρη, όπως μαύρο, πράσινο ή τσάι βοτάνων. Αυτά προσφέρουν μια ήπια ώθηση καφεΐνης χωρίς τα πρόσθετα γλυκαντικά και μπορούν να σερβιριστούν κρύα με πάγο και λεμόνι.
Το νερό καρύδας μπορεί επίσης να είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση, καθώς έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ενώ παράλληλα παρέχει μερικούς επιπλέον ηλεκτρολύτες, οι οποίοι βοηθούν στην εξισορρόπηση των υγρών στο σώμα.
Γνωρίστε τους παράγοντες που σας προκαλούν
Αν συχνά ψάχνετε για ένα αναψυκτικό από συνήθεια, πλήξη ή μια απογευματινή ενεργειακή πτώση, η προσοχή σε αυτές τις στιγμές μπορεί να βοηθήσει. Μόλις εντοπίσετε τους παράγοντες που σας προκαλούν, μπορείτε να σχεδιάσετε μια διαφορετική αντίδραση. Κάντε μια σύντομη βόλτα, καλέστε έναν φίλο ή φτιάξτε ένα φλιτζάνι τσάι.
Βοηθά επίσης να έχετε κοντά σας ένα παγωμένο, επαναχρησιμοποιούμενο μπουκάλι νερού. Αν το ποτό σας είναι πάντα κοντά σας, είναι λιγότερο πιθανό να πάρετε ένα αναψυκτικό διαίτης όταν βρίσκεστε έξω.
Αν πίνετε αναψυκτικά διαίτης επειδή πεινάτε, προτιμήστε κάτι άλλο, όπως μια χούφτα ξηρούς καρπούς, ένα γιαούρτι ή ένα κομμάτι φρούτου. Αυτές οι τροφές θα σας χορτάσουν για περισσότερο χρόνο από ένα κουτί αναψυκτικού διαίτης, επειδή περιέχουν θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, για να σας κρατούν χορτάτους για περισσότερο χρόνο.
Συμπέρασμα
Δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε εντελώς τα αναψυκτικά διαίτης. Αλλά το να προσέχετε πόσο αναψυκτικό πίνετε και πόσο συχνά, μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε επιλογές που υποστηρίζουν καλύτερα τη μακροπρόθεσμη υγεία σας.
Ξεκινήστε με μικρά βήματα, να είστε συνεπείς και αφήστε τους γευστικούς σας κάλυκες να προσαρμοστούν. Με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να διαπιστώσετε ότι αυτό που κάποτε είχε «άτονη» γεύση τώρα σας φαίνεται αναζωογονητικά φυσικό.
