ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το κόκκινο κρέας έχει από καιρό συσχετιστεί με καρδιαγγειακές παθήσεις, την κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως. Αλλά νέα έρευνα από το South Dakota [...]

Aπό τους Chris Marley, Damian Bailey, The Conversation. Ένα λιπαρό φαγητό σε πακέτο μπορεί να φαίνεται σαν μια αθώα απόλαυση το βράδυ [...]

Aπό τον James McKendry, The Conversation. Και σύμφωνα με την Έρευνα Τροφίμων και Υγείας του Διεθνούς Συμβουλίου Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα, η [...]

Η επίδραση μείωσης της αρτηριακής πίεσης του χυμού παντζαριού πλούσιου σε νιτρικά σε ηλικιωμένους μπορεί να οφείλεται σε συγκεκριμένες αλλαγές στο στοματικό [...]

Aπό τον Dan Baumgardt, The Conversation. Σε έναν κόσμο όπου οι «υπερτροφές» διαφημίζονται αδιάκοπα για την υποτιθέμενη ικανότητά τους να παρέχουν όλα [...]

Είναι ευρέως γνωστό ότι η παχυσαρκία είναι μια παγκόσμια επιδημία, ιδιαίτερα στις βιομηχανικές χώρες, και ότι αποτελεί σημαντική αιτία ασθενειών και κακής [...]

Μικροσκοπικά θραύσματα πλαστικού εμφανίζονται στο γάλα και το τυρί, εγείροντας επείγοντα ερωτήματα σχετικά με το πώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα ταξιδεύουν από το [...]

Των Lauren Ball και Emily Burch, The Conversation. Πολλοί άνθρωποι που θέλουν να βελτιώσουν την υγεία τους προσπαθούν να αυξήσουν την πρόσληψη [...]

Aπό τον Christian Heiss, The Conversation, Μας λένε συνεχώς να «τρώμε υγιεινά», αλλά τι σημαίνει αυτό στην πραγματικότητα; Ακόμα και οι γιατροί [...]

Φανταστείτε μια πάθηση που επηρεάζει σχεδόν το ένα τρίτο του παγκόσμιου πληθυσμού, συχνά εξελίσσεται σιωπηλά και είναι βαθιά συνυφασμένη με διαδεδομένα προβλήματα [...]

Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Nutrition, οι ερευνητές εξέτασαν τα επιστημονικά δεδομένα σχετικά με τις μεταβολικές επιπτώσεις της κατανάλωσης [...]

Η σύγχρονη δυτικού τύπου διατροφή -πλούσια σε επεξεργασμένα τρόφιμα, κόκκινο κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα και ζάχαρη- μεταβάλλει τη σύνθεση του μικροβιώματος του εντέρου [...]

Κατά την παχυσαρκία, η επέκταση του λιπώδους ιστού και η αύξηση βάρους οφείλονται στην αύξηση του αριθμού των λιποκυττάρων (υπερπλασία) και στην [...]

Των Yasmine Probst και Olivia Wills, The Conversation. Τα άτομα που ακολουθούν μια διατροφή χωρίς γλουτένη πρέπει να αποκλείουν κοινές τροφές -όπως ψωμί, [...]