Του Nick Fuller The Conversation.
Ορισμένοι ειδικοί υποστηρίζουν την καθημερινή αυτοζύγιση για την προώθηση της υπευθυνότητας για τη διαχείριση του βάρους, ιδιαίτερα όταν ακολουθούμε πρόγραμμα διατροφής και άσκησης για να χάσουμε βάρος. Άλλοι προτείνουν να εγκαταλείψουμε εντελώς τις αυτοζυγίσεις, υποστηρίζοντας ότι μπορούν να προκαλέσουν αρνητικές ψυχολογικές αντιδράσεις και ανθυγιεινές συμπεριφορές όταν δεν μας αρέσει ή δεν κατανοούμε τον αριθμό που βλέπουμε στη ζυγαριά. Πολλοί, όπως εγώ, συνιστούν τη χρήση ζυγαριάς για να ζυγίζεστε κάθε εβδομάδα, ακόμα και όταν δεν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Να γιατί.
Το εβδομαδιαίο ζύγισμα βοηθά να διαχειριστείτε το βάρος
Η έρευνα επιβεβαιώνει ότι το τακτικό ζύγισμα είναι μια αποτελεσματική στρατηγική απώλειας βάρους και ελέγχου του βάρους, επειδή βοηθά στην “επίγνωση” του τρέχοντος βάρους. Και αυτό με τη σειρά του βοηθά στην αυτοσυγκράτηση.
Μια συστηματική ανασκόπηση 12 μελετών έδειξε ότι οι συμμετέχοντες που ζυγίζονταν εβδομαδιαία ή καθημερινά για αρκετούς μήνες έχασαν 1-3 μονάδες ΔΜΣ (δείκτης μάζας σώματος) περισσότερο και ανέκτησαν το λιγότερο βάρος από τους συμμετέχοντες που δεν ζυγίζονταν συχνά. Το όφελος για την απώλεια βάρους ήταν εμφανές με το εβδομαδιαίο ζύγισμα αλλά δεν υπήρχε πρόσθετο όφελος με το καθημερινό ζύγισμα.
Η αυτοζύγιση είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για τη διαχείριση του βάρους καθώς μεγαλώνουμε. Οι ενήλικες τείνουν να παίρνουν βάρος σταδιακά μέχρι τη μέση ηλικία. Ενώ η μέση αύξηση βάρους είναι συνήθως 0,5-1 κιλό ετησίως, αυτή η μέτρια συσσώρευση βάρους μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία με την πάροδο του χρόνου. Η εβδομαδιαία ζύγιση και η παρακολούθηση των αποτελεσμάτων βοηθά στην αποφυγή της περιττής αύξησης του βάρους.
Η παρακολούθηση του βάρους μπορεί επίσης να βοηθήσει στον έγκαιρο εντοπισμό ιατρικών προβλημάτων. Οι δραματικές αλλαγές στο βάρος μπορεί να είναι πρώιμο σημάδι ορισμένων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των προβλημάτων με τον θυρεοειδή, την πέψη και τον διαβήτη.
Η εβδομαδιαία ζύγιση υπολογίζει τις διακυμάνσεις
Το σωματικό μας βάρος μπορεί να κυμαίνεται μέσα σε μια μέρα και σε όλες τις ημέρες της εβδομάδας. Μελέτες δείχνουν ότι το σωματικό βάρος παρουσιάζει διακυμάνσεις κατά 0,35% μέσα στην εβδομάδα και είναι συνήθως υψηλότερο μετά το Σαββατοκύριακο.
Οι καθημερινές διακυμάνσεις του βάρους έχουν πολλές αιτίες και συνήθως συνδέονται με την περιεκτικότητα σε νερό του σώματός μας. Οι πιο κοινές αιτίες περιλαμβάνουν:
Το είδος του φαγητού που καταναλώσαμε. Όταν έχουμε φάει ένα δείπνο με περισσότερους υδατάνθρακες, θα ζυγίζουμε περισσότερο την επόμενη μέρα. Αυτή η αλλαγή είναι αποτέλεσμα του ότι το σώμα διατηρεί προσωρινά περισσότερο νερό. Διατηρούμε 3-4 γραμμάρια νερού ανά γραμμάριο υδατανθράκων που αποθηκεύουμε. Η περιεκτικότητά μας σε νερό αυξάνεται επίσης όταν καταναλώνουμε τροφές με περισσότερο αλάτι. Το σώμα προσπαθεί να διατηρήσει μια ισορροπία νατρίου και νερού. Όταν η συγκέντρωση αλατιού στην κυκλοφορία του αίματος αυξάνεται, ενεργοποιείται ένας μηχανισμός για την αποκατάσταση της ισορροπίας με τη συγκράτηση του νερού για την αραίωση της περίσσειας αλατιού.
Είτε πρόκειται για 30 γραμμάρια ξηρούς καρπούς είτε για 65 γραμμάρια άπαχο κρέας, ό,τι τρώμε και πίνουμε έχει βάρος, το οποίο αυξάνει το σωματικό μας βάρος προσωρινά ενώ χωνεύουμε και μεταβολίζουμε ό,τι έχουμε καταναλώσει. Το βάρος μας είναι χαμηλότερο το πρωί γιατί η πρόσληψη τροφής έχει περιοριστεί κατά τη διάρκεια της νύχτας και υψηλότερο το βράδυ μετά την ημερήσια πρόσληψη φαγητού και ποτών.
Εάν ζυγιστείτε μετά από μια προπόνηση στο γυμναστήριο, θα έχετε λιγότερο βάρος, ανάλογα με την απώλεια του ιδρώτα. Κατά μέσο όρο, χάνουμε 1 λίτρο ιδρώτα κατά τη διάρκεια μιας ώρας άσκησης μέτριας έντασης.
Οι διακυμάνσεις των ορμονών στον εμμηνορροϊκό σας κύκλο μπορούν επίσης να επηρεάσουν την ισορροπία των υγρών. Οι γυναίκες μπορεί να παρουσιάσουν κατακράτηση υγρών και να πάρουν 0,5-2 κιλά βάρους εκείνες τις μέρες. Συγκεκριμένα, η ωχρινική φάση, η οποία αντιπροσωπεύει το δεύτερο μισό του κύκλου μιας γυναίκας, έχει ως αποτέλεσμα τη μετατόπιση του υγρού από το αίμα στα κύτταρα με συνέπεια το λεγόμενο φούσκωμα (bloating).
Το να πάτε στην τουαλέτα μπορεί να οδηγήσει σε μικρή αλλά άμεση απώλεια βάρους. Ενώ η ποσότητα που χάνεται ποικίλλει, γενικά εξαλείφουμε περίπου 100 γραμμάρια βάρους μέσω των καθημερινών κινήσεων του εντέρου μας.
Όλες αυτές οι διακυμάνσεις είναι φυσιολογικές και δεν είναι ενδεικτικές σημαντικών αλλαγών στο σωματικό μας λίπος ή στη μυϊκή μάζα. Ωστόσο, το να βλέπουμε αυτές τις διακυμάνσεις μπορεί να οδηγήσει σε περιττό άγχος με το βάρος μας.
Εβδομαδιαίο ζύγισμα
Το εβδομαδιαίο ζύγισμα αποφεύγει την εμμονή με τη ζυγαριά. Συχνά, η αντίδρασή μας όταν βλέπουμε τον αριθμό να μην κινείται προς την κατεύθυνση που θέλουμε είναι να περιορίσουμε περαιτέρω την πρόσληψη τροφής ή να ξεκινήσουμε μια δίαιτα της μόδας. Μαζί με το να μην είναι ευχάριστες ή βιώσιμες, οι δίαιτες της μόδας τελικά μπορούν να κακό αντί καλό. Αυτό επιβεβαιώθηκε σε μια μακροχρόνια μελέτη που συνέκρινε τη σκόπιμη απώλεια βάρους σε περισσότερα από 4.000 διδύμους. Διαπιστώθηκε ότι η πιθανότητα να γίνει κάποιος υπέρβαρος μέχρι την ηλικία των 25 ετών ήταν σημαντικά μεγαλύτερη για τον δίδυμο που έκανε δίαιτα σκοπεύοντας να χάσει πάνω από 5 κιλά. Αυτό υποδηλώνει ότι η δίαιτα μπορεί να κάνει κάποιον πιο επιρρεπή στη μελλοντική αύξηση του βάρους.
Τι πρέπει να κάνετε λοιπόν; Η εβδομαδιαία ζύγιση δίνει μια πιο ακριβή μέτρηση των τάσεων του βάρους με την πάροδο του χρόνου. Βάλτε στόχο να ζυγίζεστε την ίδια μέρα, την ίδια ώρα και στο ίδιο περιβάλλον κάθε εβδομάδα -για παράδειγμα κάθε Παρασκευή πρωί, αφού έχετε πάει στην τουαλέτα και πριν πιείτε ή φάτε οτιδήποτε. Σταματήστε να ζυγίζεστε εάν αυτό σας προκαλεί στρες. Θυμηθείτε, ο αριθμός στη ζυγαριά είναι μόνο ένα μέρος της διαχείρισης της υγείας και του βάρους. Η εστίαση αποκλειστικά σε αυτό μπορεί να επισκιάσει άλλους δείκτες, όπως το πώς ταιριάζουν τα ρούχα σας. Είναι επίσης σημαντικό να δίνετε την ίδια προσοχή στο πώς νιώθετε, σωματικά και συναισθηματικά.
