Η επαναφορά βάρους είναι ένα κοινό πρόβλημα για άτομα που χάνουν βάρος. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η απώλεια βάρους σε υπέρβαρα άτομα οδηγεί σε μείωση της ενεργειακής δαπάνης ολόκληρου του σώματος.
Αυτή η μείωση της ενεργειακής δαπάνης είναι δυσανάλογη μεταξύ των ιστών, γνωστή ως “μεταβολική προσαρμογή” που προέρχεται κυρίως από τον άπαχο ιστό, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο επαναφοράς βάρους. Αν και αυτό το φαινόμενο έχει εντοπιστεί εδώ και καιρό και έχει προταθεί ότι η απώλεια βάρους μπορεί να μεταβάλει την μιτοχονδριακή αναπνοή των σκελετικών μυών, οι μηχανισμοί δεν είναι πλήρως κατανοητοί και δεν υπάρχουν άμεσα στοιχεία.
Τον Απρίλιο του 2023, ο καθηγητής Katsuhiko Funai στο Πανεπιστήμιο της Γιούτα δημοσίευσε μια μελέτη στο Life Metabolism με τίτλο «Η απώλεια βάρους αυξάνει την ενεργειακή απόδοση των μιτοχονδρίων του σκελετικού μυός σε παχύσαρκα ποντίκια».
Ο Funai και οι συνεργάτες του διαπίστωσαν ότι κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους σε παχύσαρκα ποντίκια, η αποτελεσματικότητα της οξειδωτικής φωσφορυλίωσης των μιτοχονδρίων του σκελετικού μυός αυξήθηκε, με αποτέλεσμα τη μείωση της ενεργειακής δαπάνης σε όλο το σώμα, η οποία με τη σειρά της συμβάλλει στην ανάκαμψη της απώλειας βάρους.
Συγκεκριμένα, τα παχύσαρκα ποντίκια υποβλήθηκαν σε διαιτητικές παρεμβάσεις για την απώλεια βάρους, ακολουθούμενες από έναν συνδυασμό μετρήσεων αναπνευσομετρίας και φθοριομετρίας υψηλής ανάλυσης. Επιπλέον, εξετάστηκαν αλλαγές στον μεταβολισμό της μιτοχονδριακής ενέργειας, τα μιτοχονδριακά πρωτεώματα και τα μιτοχονδριακά λιπιδώματα σε ποντίκια που έχασαν βάρος.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι δεν υπήρξε σημαντική αλλαγή στα μιτοχονδριακά πρωτεώματα ή στον σχηματισμό υπερσυμπλόκων αναπνευστικής αλυσίδας στον σκελετικό μυ των ποντικών που έχασαν βάρος, αλλά η αποτελεσματικότητα της οξειδωτικής φωσφορυλίωσης αυξήθηκε σημαντικά.
Τέλος, αναλύοντας το λιπιδώμα του σκελετικού μυός σε ποντίκια που έχαναν βάρος, οι συγγραφείς διαπίστωσαν ότι η απώλεια βάρους επιτάχυνε την αναδιαμόρφωση των ακυλικών αλυσίδων της μιτοχονδριακής καρδιολιπίνης (CL) για να αυξήσει την περιεκτικότητα σε τετραλινελαϊκό CL (TLCL), ένα είδος λιπιδίων που θεωρείται λειτουργικά κρίσιμο για τα αναπνευστικά ένζυμα.
Περαιτέρω μελέτες έδειξαν ότι η μείωση της CL ακυλτρανσφεράσης ταφαζίνης μείωσε τα επίπεδα TLCL καθώς και τα επίπεδα οξειδωτικής φωσφορυλίωσης των σκελετικών μυών, επιτρέποντας στα ποντίκια να αποφύγουν την αύξηση βάρους που προκαλείται από τη διατροφή.
Συνολικά, τα στοιχεία υποδηλώνουν ότι η απώλεια βάρους οδηγεί σε αύξηση της αποδοτικότητας παραγωγής ενέργειας των μιτοχονδρίων των σκελετικών μυών, μειώνοντας έτσι την ενεργειακή δαπάνη σε όλο το σώμα.
Περισσότερες πληροφορίες: Patrick J Ferrara et al, Weight loss increases skeletal muscle mitochondrial energy efficiency in obese mice, Life Metabolism (2023). DOI: 10.1093/lifemeta/load014.
