Η τήρηση της μεσογειακής διατροφής συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο όλων των τύπων εγκεφαλικού επεισοδίου στις γυναίκες, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Neurology Open Access. Η μελέτη δεν αποδεικνύει ότι η μεσογειακή διατροφή αποτελεί την αιτία του μειωμένου κινδύνου εγκεφαλικού· δείχνει μόνο μια συσχέτιση.
Η μεσογειακή διατροφή συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου συνολικά, καθώς και με χαμηλότερο κίνδυνο ισχαιμικού και αιμορραγικού εγκεφαλικού. Το ισχαιμικό εγκεφαλικό προκαλείται όταν η ροή του αίματος προς ένα τμήμα του εγκεφάλου διακόπτεται και αποτελεί τον συχνότερο τύπο εγκεφαλικού. Το αιμορραγικό εγκεφαλικό προκαλείται από αιμορραγία στον εγκέφαλο.
Η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει υψηλή κατανάλωση λαχανικών, οσπρίων, φρούτων, ψαριών και υγιεινών λιπαρών, όπως το ελαιόλαδο, και χαμηλή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, κρέατος και κορεσμένων λιπαρών οξέων.
«Τα ευρήματά μας ενισχύουν το ολοένα αυξανόμενο σώμα αποδείξεων ότι μια υγιεινή διατροφή είναι κρίσιμη για την πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου», δήλωσε η συγγραφέας της μελέτης Sophia S. Wang, από το City of Hope Comprehensive Cancer Center στο Duarte της Καλιφόρνια. «Μας ενδιέφερε ιδιαίτερα το γεγονός ότι το εύρημα αυτό ισχύει και για το αιμορραγικό εγκεφαλικό, καθώς λίγες μεγάλες μελέτες έχουν εξετάσει αυτόν τον τύπο εγκεφαλικού».
Η μελέτη περιέλαβε 105.614 γυναίκες με μέση ηλικία 53 ετών κατά την έναρξή της, οι οποίες δεν είχαν ιστορικό εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι συμμετέχουσες συμπλήρωσαν ερωτηματολόγιο σχετικά με τη διατροφή τους στην αρχή της μελέτης. Σε καθεμία αποδόθηκε βαθμολογία από το μηδέν έως το εννέα, ανάλογα με το πόσο στενά ακολουθούσε τη μεσογειακή διατροφή.
Οι συμμετέχουσες λάμβαναν έναν βαθμό εάν κατανάλωναν ποσότητες υψηλότερες από τον μέσο όρο του πληθυσμού στις εξής κατηγορίες: δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ελαιόλαδο και ψάρια, καθώς και εάν κατανάλωναν μέτρια ποσότητα αλκοόλ. Επίσης λάμβαναν έναν βαθμό εάν κατανάλωναν ποσότητες χαμηλότερες από τον μέσο όρο σε κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα. Συνολικά, το 30% των συμμετεχουσών είχε βαθμολογία από έξι έως εννέα -την υψηλότερη κατηγορία- ενώ το 13% είχε βαθμολογία από μηδέν έως δύο, τη χαμηλότερη κατηγορία.
Οι συμμετέχουσες παρακολουθήθηκαν για μέσο διάστημα 21 ετών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου καταγράφηκαν 4.083 εγκεφαλικά επεισόδια, εκ των οποίων 3.358 ήταν ισχαιμικά και 725 αιμορραγικά. Όσον αφορά τα ισχαιμικά εγκεφαλικά, σημειώθηκαν 1.058 περιστατικά μεταξύ των 31.638 ατόμων της υψηλότερης κατηγορίας, σε σύγκριση με 395 περιστατικά μεταξύ των 13.204 ατόμων της χαμηλότερης κατηγορίας. Για τα αιμορραγικά εγκεφαλικά, καταγράφηκαν 211 περιστατικά στην υψηλότερη κατηγορία και 91 στη χαμηλότερη.
Όταν οι ερευνητές προσαρμόσαν τα αποτελέσματα λαμβάνοντας υπόψη άλλους παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού, όπως το κάπνισμα, η σωματική δραστηριότητα και η υψηλή αρτηριακή πίεση, διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες της υψηλότερης κατηγορίας είχαν 18% μικρότερη πιθανότητα να υποστούν εγκεφαλικό επεισόδιο σε σύγκριση με εκείνες της χαμηλότερης κατηγορίας. Είχαν επίσης 16% μικρότερη πιθανότητα ισχαιμικού εγκεφαλικού και 25% μικρότερη πιθανότητα αιμορραγικού εγκεφαλικού.
«Το εγκεφαλικό επεισόδιο αποτελεί μία από τις κύριες αιτίες θανάτου και αναπηρίας, επομένως είναι ενθαρρυντικό να σκεφτόμαστε ότι η βελτίωση της διατροφής μας θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο για αυτή την καταστροφική νόσο», δήλωσε η Wang. «Απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να επιβεβαιωθούν αυτά τα ευρήματα και να κατανοήσουμε τους μηχανισμούς που τα υποστηρίζουν, ώστε να εντοπιστούν νέοι τρόποι πρόληψης του εγκεφαλικού».
Ένας περιορισμός της μελέτης είναι ότι οι συμμετέχουσες ανέφεραν οι ίδιες τις διατροφικές τους συνήθειες, γεγονός που σημαίνει ότι ενδέχεται να μην τις θυμούνταν με απόλυτη ακρίβεια.
Περισσότερες πληροφορίες: Ayesha Z. Sherzai et al, Mediterranean Diet and the Risk of Stroke Subtypes in Women, Neurology Open Access (2026). DOI: 10.1212/WN9.0000000000000062.
