Η τακτική κατανάλωση αναψυκτικών αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2, ακόμα κι αν αυτά περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά και όχι ζάχαρη, γράφουν στο [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Δεν είναι ασυνήθιστες οι προσκλήσεις σε ένα cheese & wine party. Είναι ένας έρωτας που κρατάει χρόνια: το τυρί και το κρασί. [...]
Μια νέα μελέτη αποκάλυψε ότι η ζάχαρη είτε αυτή βρίσκεται στα αναψυκτικά είτε στον καφέ μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τις πιθανότητες μιας γυναίκας [...]
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα θεωρούνται ευεργετικά για την πρόληψη διάφορων ασθενειών, αλλά μια βρετανική έκθεση δείχνει ότι ο “καλλιεργημένος” σολομός έχει σημαντικά χαμηλότερα [...]
Ο πληθυσμός αυξάνεται σταθερά και μερικές προβλέψεις αναφέρουν ότι ο αριθμός των ανθρώπων που πάσχουν από άνοια θα τετραπλασιαστεί μέχρι το 2050. Είναι λοιπόν [...]
Σύμφωνα με μια ιταλική μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Public Health Nutrition, η κατανάλωση μήλων προστατεύει και από πέντε διαφορετικές μορφές καρκίνου: κυρίως του [...]
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 (κοβαλαμίνη) είναι συνηθισμένη για τα ηλικιωμένα άτομα άνω των 65 ετών αλλά μερικές φορές και σε νεότερης ηλικίας [...]
Η βιομηχανία ζάχαρης πλήρωσε επιστήμονες στη δεκαετία του 1960 για να υποβαθμίσει τη σύνδεση μεταξύ της ζάχαρης και των καρδιακών παθήσεων και για να προωθήσει [...]
Ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) των τροφών δείχνει την επίδραση που έχει μια ποσότητα 50 γραμμαρίων ενός τροφίμου υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες στην γλυκόζη του [...]
Οι άνθρωποι που τρώνε καθημερινά έστω και μια μικρή ποσότητα κόκκινου κρέατος (και ειδικά επεξεργασμένου) διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο καρκίνου, καρδιοπάθειας και διαβήτη, [...]
Τα γονίδια επηρεάζουν την ποσότητα του καφέ που πίνει ο καθένας μας, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Scientific Reports από Βρετανούς ερευνητές [...]
Το 80% των ανθρώπων που πάσχουν από διαβήτη για πάνω από 20 χρόνια παρουσιάζουν βλάβες στα αιμοφόρα αγγεία των ματιών τους. Ωστόσο, δύο μερίδες [...]
Όσο περισσότερο μένουν τα τρόφιμα στην κατάψυξη τόσο πιθανότερο είναι να αλλοιωθεί η γεύση και υφή τους, σύμφωνα με μελέτη της Υπηρεσίας Ασφάλειας Τροφίμων της [...]
Συχνά λέγεται ότι η ευαισθησία στη γλουτένη, μια κατάσταση που προκαλεί συμπτώματα παρόμοια με την κοιλιοκάκη αλλά δεν συνδέεται με εντερική βλάβη, βρίσκεται [...]
Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται αύξηση της κατανάλωσης σουσαμιού κυρίως πολτοποιημένου, το γνωστό ταχίνι, το οποίο χρησιμοποιείται ως μέσο επάλειψης στο πρωινό γεύμα και σε σνακς. Μελέτη που [...]
