Τα λιπαρά που βρίσκονται στο γάλα, και αποτελούν σύνηθες συστατικό των επεξεργασμένων τροφίμων και γλυκών, προκαλούν την εκρηκτική αύξηση ενός σπάνιου εντεροβακτηρίου, [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Η ζάχαρη μοιάζει, ίσως όσο καμία άλλη τροφή, με νόμισμα που έχει δυο πλευρές: αποτελεί καύσιμο για τον οργανισμό, χαρίζοντας ενέργεια, πολύτιμη [...]
Επί δεκαετίες το μήνυμα ήταν ξεκάθαρο: τα διατροφικά συμπληρώματα μάς τροφοδοτούν με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που απουσιάζουν από το διαιτολόγιό μας, κυρίως [...]
Ένα συστατικό του γάλακτος που είναι γνωστό ως νικοτιναμιδικό ριβοζίδιο μπορεί να προστατεύσει από την παχυσαρκία, ακόμη και όταν ακολουθείται διατροφή πλούσια [...]
Ο σίδηρος μπορεί να βοηθήσει τις γυναίκες να καταπολεμήσουν την ανεξήγητη κόπωση, ακόμα και εάν δεν πάσχουν από αναιμία, αναφέρουν Ελβετοί ερευνητές. [...]
Απλές διατροφικές επιλογές μπορούν να κρατήσουν σε απόσταση ασφαλείας τον διαβήτη τύπου 2. Η «συνταγή» της υγείας περιέχει νερό, τσάι αλλά και [...]
Το κάπνισμα στους δρόμους της Νέας Υόρκης έχει απαγορευτεί προ πολλού. Τα τρανς λιπαρά από τα εστιατόρια της πόλης, επίσης. Σειρά τώρα [...]
Διεθνής ομάδα επιστημόνων αποκωδικοποίησε το DNA της ντομάτας. Η αλληλουχία του «κόκκινου» γονιδιώματος δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Nature» και εκτιμάται ότι θα οδηγήσει [...]
Θα μπορούσε κανείς να μιλήσει για το τέλειο πάντρεμα της παράδοσης με τις σύγχρονες απαιτήσεις, αν δεν επρόκειτο για εμπορική επιχείρηση. Κι [...]
Αν θέλετε να τρώνε τα παιδιά σας λαχανικά, φροντίστε να τους δίνετε νερό μαζί με το φαγητό. Αυτό συνιστούν αμερικανοί επιστήμονες, με [...]
Η υπερκατανάλωση κόκκινου κρέατος, βουτύρου και άλλων τροφίμων με πολλά κορεσμένα λίπη «χαλάει» μακροπρόθεσμα τη μνήμη, ενώ τα «καλά» λίπη (όπως αυτά [...]
Οι υπέρβαρες γυναίκες που κατορθώνουν να χάσουν έστω και λίγα κιλά, μειώνουν κατά πολύ τις πιθανότητες που έχουν να εκδηλώσουν καρκίνο του [...]
Για τη μεγάλη προσφορά του μητρικού γάλακτος τόσο από βιολογικής όσο και από ψυχολογικής απόψεως κάνει λόγο ο κ. Γεώργιος Λιόσης, διευθυντής [...]
Η δίαιτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ασφαλής για τις γυναίκες και δεν ενέχει κινδύνους για το έμβρυο, αποφαίνεται ανασκόπηση που [...]
Μεγάλη έρευνα στις ΗΠΑ δείχνει ότι ο καφές έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό και αυξάνει το προσδόκιμο ζωής. Οσοι πίνουν 4-5 καφέδες [...]
