ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Aπό τον Dan Baumgardt, The Conversation. Σε έναν κόσμο όπου οι «υπερτροφές» διαφημίζονται αδιάκοπα για την υποτιθέμενη ικανότητά τους να παρέχουν όλα [...]

Είναι ευρέως γνωστό ότι η παχυσαρκία είναι μια παγκόσμια επιδημία, ιδιαίτερα στις βιομηχανικές χώρες, και ότι αποτελεί σημαντική αιτία ασθενειών και κακής [...]

Μικροσκοπικά θραύσματα πλαστικού εμφανίζονται στο γάλα και το τυρί, εγείροντας επείγοντα ερωτήματα σχετικά με το πώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα ταξιδεύουν από το [...]

Των Lauren Ball και Emily Burch, The Conversation. Πολλοί άνθρωποι που θέλουν να βελτιώσουν την υγεία τους προσπαθούν να αυξήσουν την πρόσληψη [...]

Aπό τον Christian Heiss, The Conversation, Μας λένε συνεχώς να «τρώμε υγιεινά», αλλά τι σημαίνει αυτό στην πραγματικότητα; Ακόμα και οι γιατροί [...]

Φανταστείτε μια πάθηση που επηρεάζει σχεδόν το ένα τρίτο του παγκόσμιου πληθυσμού, συχνά εξελίσσεται σιωπηλά και είναι βαθιά συνυφασμένη με διαδεδομένα προβλήματα [...]

Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Nutrition, οι ερευνητές εξέτασαν τα επιστημονικά δεδομένα σχετικά με τις μεταβολικές επιπτώσεις της κατανάλωσης [...]

Η σύγχρονη δυτικού τύπου διατροφή -πλούσια σε επεξεργασμένα τρόφιμα, κόκκινο κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα και ζάχαρη- μεταβάλλει τη σύνθεση του μικροβιώματος του εντέρου [...]

Κατά την παχυσαρκία, η επέκταση του λιπώδους ιστού και η αύξηση βάρους οφείλονται στην αύξηση του αριθμού των λιποκυττάρων (υπερπλασία) και στην [...]

Των Yasmine Probst και Olivia Wills, The Conversation. Τα άτομα που ακολουθούν μια διατροφή χωρίς γλουτένη πρέπει να αποκλείουν κοινές τροφές -όπως ψωμί, [...]

Η κατανάλωση ψαριών προωθείται για τις πιθανές καρδιοπροστατευτικές της επιδράσεις. Ωστόσο, πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι το TMAO (Ν-οξείδιο τριμεθυλαμίνης) προάγει την αθηροσκλήρωση [...]

Τα αποτελέσματα της τυχαιοποιημένης ελεγχόμενης δοκιμής VITAL αποκαλύπτουν ότι η συμπλήρωση βιταμίνης D βοηθά στη διατήρηση των τελομερών, προστατευτικών καλυμμάτων στα άκρα [...]

Μια νέα μελέτη από ερευνητές του Κρατικού Πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνας δείχνει ότι οι πηγές πρωτεΐνης στη διατροφή μπορούν να έχουν σημαντικές [...]

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Nutrition υποδηλώνει ότι η κατανάλωση καφέ 4-6 φλιτζανιών και άνω (ένα φλιτζάνι έχει [...]