Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να δώσει γεύση και κίτρινο χρώμα, αλλά συγχρόνως τον συνοδεύουν πολλοί ισχυρισμοί [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Καθώς γερνάμε, ο εγκέφαλος συρρικνώνεται και χάνουμε εγκεφαλικά κύτταρα. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη μάθηση και τη μνήμη. Ωστόσο η υγιεινή [...]
Οι ερευνητές υγείας εδώ και χρόνια προτρέπουν το κοινό να τρώει περισσότερα ψάρια, δεδομένου ότι τα υγιή λίπη τους – τα ωμέγα-3 λιπαρά [...]
Βρετανοί οδοντίατροι εισηγούνται να σταματήσουν τα κεράσματα γλυκών στο γραφείο, διότι συμβάλλουν στην εκδήλωση προβλημάτων υγείας. Όπως ανακοίνωσε ο Οδοντιατρικός Τομέας του [...]
To αλκοόλ (αιθανόλη) επιβραδύνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και διεγείρει την έκκριση ουσιών που προκαλούν το αίσθημα ευφορίας και μέθης, αναφέρει η American [...]
Η χρόνια νεφρική νόσος προσβάλλει το 10-13% των ενηλίκων και αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών επιπλοκών και πρόωρου θανάτου. Ωστόσο η μεσογειακή διατροφή [...]
Η κατανάλωση τροφών που είναι πλούσιες σε μαγνήσιο μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπάθειας, εγκεφαλικού και διαβήτη τύπου 2. Αυτό είναι το [...]
H κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με υψηλότερα ποσοστά μελανώματος μεταξύ των λευκών ανδρών και των γυναικών, δείχνει μια νέα έρευνα. Το λευκό κρασί [...]
Μια μείωση των κορεσμένων λιπών που τρώμε κατά 1% μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις κατά 5%, σύμφωνα με μια αμερικανική [...]
Οι συσκευασμένες σαλάτες που αγοράζουμε από τα σουπερμάρκετ πρέπει να καταναλώνονται το συντομότερο δυνατόν, σύμφωνα με Βρετανούς μικροβιολόγους από το University of Leicester [...]
Ακούγεται σαν επιστημονική μυθοπλασία του 1950: χρήσιμα βακτήρια αρχίζουν να τρώνε τον οικοδεσπότη τους από μέσα, επειδή δεν παίρνουν την τροφή που [...]
Η σπερμιδίνη είναι μια φυσική ουσία, μια πολυαμίνη με χημικό τύπο C7H19N3, που ανακαλύφθηκε στο σπέρμα, εξ ου και το όνομά της. Υπάρχει στα ριβοσώματα των [...]
Σύμφωνα με μια 14άχρονη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Nutrition, η κατανάλωση ενός σακχαρούχου αναψυκτικού την ημέρα είναι ικανή να προκαλέσει [...]
Μία ουσία που υπάρχει σε ορισμένα πράσινα λαχανικά, το μονονουκλεοτίδιο νικοτιναμίδης (nicotinamide mononucleotide ή για συντομία ΝΜΝ) μειώνει τα σημάδια του γήρατος, αναφέρουν [...]
Μέχρι τώρα, η αιτία για την οποία μερικοί άνθρωποι μισούν το τυρί ήταν ένα μυστήριο αλλά ερευνητές από το Centre de Recherche en Neuroscience [...]
