Μπορεί η παράλειψη γευμάτων για έστω και μία ημέρα να ενισχύσει την παραγωγή της αυξητικής ορμόνης του σώματός σας; Μια μελέτη του 2025 αποκαλύπτει πώς μια απλή 24ωρη νηστεία -πίνοντας μόνο νερό- ενισχύει δραματικά τα επίπεδα της αυξητικής ορμόνης και ειδικά για όσους την χρειάζονται περισσότερο. Αυτό ανεξάρτητα από την απώλεια βάρους.
Σε μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Frontiers in Endocrinology, οι ερευνητές διερεύνησαν την επίδραση της νηστείας για 24 ώρες με κατανάλωση μόνο νερού στο βάρος των συμμετεχόντων και στην έκκριση ανθρώπινης αυξητικής ορμόνης (HGH).
Τα ευρήματα δείχνουν ότι η νηστεία αύξησε την έκκριση της HGH από την υπόφυση ανεξάρτητα από την απώλεια βάρους. Η HGH αυξήθηκε έως και 1.225% σε άτομα με χαμηλά επίπεδα. Η μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι είχαν αρχικά χαμηλή αυξητική ορμόνη είδαν δραματικά υψηλότερες αυξήσεις σε απόκριση στη νηστεία, ειδικά στις γυναίκες.
Η διαλειμματική νηστεία, η πρακτική της εναλλαγής μεταξύ νηστείας και φαγητού, έχει επιδείξει πολλά οφέλη για την υγεία, εκ των οποίων η απώλεια βάρους είναι η πιο συχνά μελετημένη. Άλλα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν τη βελτίωση παραγόντων κινδύνου όπως τα επίπεδα χοληστερόλης, οι συγκεντρώσεις γλυκόζης και η αρτηριακή πίεση.
Ενώ αυτά τα οφέλη θα μπορούσαν να οφείλονται στην απώλεια βάρους, θα μπορούσαν επίσης να προκύψουν από ανεξάρτητους μηχανισμούς, ιδιαίτερα όταν η νηστεία διαρκεί πάνω από 20 ώρες. Μία από αυτές τις οδούς είναι η μεταβολική μετάβαση που λαμβάνει χώρα κατά τη διάρκεια της νηστείας, έτσι ώστε η ενέργεια να αντλείται από λίπη και κετόνες (οι οποίες προέρχονται από λιπαρά οξέα) αντί για γλυκόζη.
Οι μεγαλύτερες σε διάρκεια νηστείες θα μπορούσαν επίσης να προκαλέσουν νατριούρηση, κατά την οποία το νάτριο απεκκρίνεται μέσω των ούρων, και υψηλότερα επίπεδα αιμοσφαιρίνης που υποδηλώνει βελτίωση στην ικανότητα μεταφοράς οξυγόνου και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακής ανεπάρκειας. Ζωικά μοντέλα υποδηλώνουν ότι η νηστεία μπορεί να μειώσει το στρες στην καρδιά και να ενισχύσει τους καρδιακούς μύες.
Ο άξονας HGH/ινσουλινοειδούς αυξητικού παράγοντα-1 (IGF-1) και οι ανεπάρκειες της HGH εμπλέκονται στην ανάπτυξη καρδιακής ανεπάρκειας. Αλλά η παραγωγή της αυξητικής ορμόνης αυξάνεται κατά τη διάρκεια της νηστείας, γεγονός που θα μπορούσε να μετριάσει αυτούς τους κινδύνους. Ωστόσο, η μελέτη βρήκε ότι οι αυξήσεις της HGH που προκαλούνται από τη νηστεία δεν άλλαξαν σημαντικά τα επίπεδα του παράγοντα IGF-1.
Η ανάλυση χρησιμοποίησε δεδομένα που συλλέχθηκαν από μια προηγουμένως διεξαχθείσα τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή στην οποία συμμετείχαν 30 άτομα για δύο 24ωρες περιόδους. Για να συμπεριληφθούν στη δοκιμή, οι συμμετέχοντες δεν μπορούσαν να είχαν νηστέψει για περισσότερες από 12 ώρες τον τελευταίο χρόνο και να είχαν περιορίσει σκόπιμα την θερμιδική τους πρόσληψη σε λιγότερο από 80% της ημερήσιας πρόσληψης.
Οι 16 από τους συμμετέχοντες νήστεψαν την πρώτη μέρα και έφαγαν κανονικά τη δεύτερη ενώ οι υπόλοιποι 14 το έκαναν αντίστροφα. Η μελέτη δεν κατέγραψε τη διαιτητική πρόσληψη κατά τη διάρκεια περιόδων μη νηστείας, ώστε να αντικατοπτρίζει τα πραγματικά διατροφικά πρότυπα αντί να επιβάλλει αυστηρό διαιτητικό έλεγχο.
Ελήφθησαν δείγματα αίματος κατά την έναρξη εντός 30 λεπτών από ένα τυπικό γεύμα, μετά από 24 ώρες και μετά από 48 ώρες. Αξιολογήθηκαν πλήρεις αιματολογικές εξετάσεις, μεταβολικά προφίλ, πρωτεΐνη υψηλής ευαισθησίας C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (hsCRP), ινσουλίνης και λιπιδικών προφίλ, όπως και τα επίπεδα IGF-1 και HGH.
Η νηστεία πυροδότησε αύξηση των κυκλοφορούντων λιπαρών οξέων. Οι ερευνητές παρατήρησαν αυξημένες συγκεντρώσεις λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της περιόδου νηστείας, υποστηρίζοντας την ιδέα ότι το μεταβολικό καύσιμο μετατοπίζεται από τη γλυκόζη σε λίπος και κετόνες που προέρχονται από το λίπος.
Τα δύο τρίτα των 30 συμμετεχόντων ήταν γυναίκες και ηλικιακά κυμαίνονταν από 18 έως 70 ετών, με μέσο όρο ηλικίας τα 44 έτη. Τα αποτελέσματα της ανάλυσης έδειξαν ότι η νηστεία αύξησε τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης και HGH και μείωσε το νάτριο, τα τριγλυκερίδια, το βάρος και τις παραμέτρους κυκλοφορίας που σχετίζονται με την αντίσταση στην ινσουλίνη. Ωστόσο, η περιφέρεια μέσης, η hsCRP και η αρτηριακή πίεση δεν άλλαξαν.
Οι γυναίκες είχαν μέση αρχική τιμή HGH 0,5 ng/mL, ενώ οι άνδρες είχαν 0,04 ng/mL. Το μέσο βάρος κατά την έναρξη ήταν 72,5 κιλά για τις γυναίκες και 99,3 κιλά για τους άνδρες. Η αρχική τιμή IGF-1 δεν έδειξε διαφορές μεταξύ εκείνων με υψηλότερες έναντι χαμηλότερων αρχικών τιμών.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι άτομα με χαμηλότερη αρχική HGH εμφάνισαν πολύ μεγαλύτερες αυξήσεις στην HGH κατά τη διάρκεια της νηστείας από εκείνα με υψηλότερη αρχική HGH. Η μέση αύξηση της HGH ήταν 1225% στους συμμετέχοντες με χαμηλή αρχική HGH, σε σύγκριση με 50,3% σε εκείνους με υψηλότερη αρχική HGH. Η μέση αύξηση ήταν 720% στις γυναίκες με χαμηλή αρχική HGH, σε σύγκριση με 38% σε εκείνες με υψηλότερη αρχική HGH ενώ η μέση αύξηση ήταν 3425% στους άνδρες με χαμηλή αρχική HGH, σε σύγκριση με 73% σε εκείνους με υψηλότερη αρχική HGH. Ωστόσο η μελέτη ήταν μικρή και περιέλαβε 20 γυναίκες και μόνο 10 άντρες.
Η ορμόνη IGF-1 δεν έδειξε σημαντικές αλλαγές μετά από 24ωρη νηστεία και δεν υπήρχαν διαφορές στις αλλαγές της IGF-1 μεταξύ γυναικών και ανδρών ή με βάση τα αρχικά επίπεδα της HGH.
Περισσότερες πληροφορίες: Weight loss-independent changes in human growth hormone during water-only fasting: a secondary evaluation of a randomized controlled trial.
