Ερευνητές στο Northwestern Medicine διερεύνησαν εάν ο συγχρονισμός μιας νυχτερινής νηστείας ώστε να ταιριάζει με τον φυσικό κύκλο ύπνου-αφύπνισης ενός ατόμου θα μπορούσε να βελτιώσει την καρδιακή και μεταβολική υγεία. Ο κιρκαδικός ρυθμός παίζει κεντρικό ρόλο στη ρύθμιση της καρδιαγγειακής και μεταβολικής λειτουργίας. Είναι σημαντικό ότι οι συμμετέχοντες δεν μείωσαν τις θερμίδες. Η έμφαση δόθηκε αποκλειστικά στην προσαρμογή του χρόνου που έτρωγαν.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι μεσήλικες και οι ηλικιωμένοι που διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο καρδιομεταβολικής νόσου ωφελήθηκαν από την παράταση του παραθύρου νυχτερινής νηστείας τους κατά περίπου δύο ώρες. Απέφευγαν επίσης το φαγητό και τα χαμηλωμένα φώτα για τρεις ώρες πριν κοιμηθούν. Αυτές οι αλλαγές οδήγησαν σε μετρήσιμες βελτιώσεις στους καρδιακούς και μεταβολικούς δείκτες κατά τη διάρκεια του ύπνου και καθ’ όλη τη διάρκεια της επόμενης ημέρας.
«Ο συγχρονισμός του παραθύρου νηστείας μας ώστε να λειτουργεί με τους φυσικούς ρυθμούς αφύπνισης-ύπνου του σώματος μπορεί να βελτιώσει τον συντονισμό μεταξύ της καρδιάς, του μεταβολισμού και του ύπνου, τα οποία όλα συνεργάζονται για την προστασία της καρδιαγγειακής υγείας», δήλωσε η πρώτη συγγραφέας Δρ. Daniela Grimaldi, ερευνήτρια αναπληρώτρια καθηγήτρια νευρολογίας στο τμήμα ιατρικής ύπνου στην Ιατρική Σχολή Feinberg του Πανεπιστημίου Northwestern.
Τα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στις 12 Φεβρουαρίου στο Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, ένα περιοδικό της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας.
«Δεν είναι μόνο το πόσο και τι τρώτε, αλλά και το πότε τρώτε σε σχέση με τον ύπνο που είναι σημαντικό για τα φυσιολογικά οφέλη της χρονικά περιορισμένης διατροφής», δήλωσε η αντίστοιχη συγγραφέας Δρ. Phyllis Zee, διευθύντρια του Κέντρου Κιρκαδικής Ιατρικής και Ιατρικής Ύπνου και επικεφαλής της ιατρικής ύπνου στο τμήμα νευρολογίας στο Feinberg.
Γιατί η Καρδιομεταβολική Υγεία Έχει Σημασία
Προηγούμενα δεδομένα δείχνουν ότι μόνο το 6,8% των ενηλίκων στις ΗΠΑ είχαν βέλτιστη καρδιομεταβολική υγεία από το 2017 έως το 2018. Η κακή καρδιομεταβολική υγεία αυξάνει τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων όπως ο διαβήτης τύπου 2, η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος και οι καρδιαγγειακές παθήσεις.
Η χρονικά περιορισμένη διατροφή έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα επειδή μελέτες υποδηλώνουν ότι μπορεί να βελτιώσει τους καρδιομεταβολικούς δείκτες και μερικές φορές να ταιριάζει με τα οφέλη των παραδοσιακών δίαιτων περιορισμένων θερμίδων. Ωστόσο, οι περισσότερες έρευνες έχουν επικεντρωθεί στο πόσο καιρό νηστεύουν οι άνθρωποι και όχι στο πόσο καλά ευθυγραμμίζεται αυτό το παράθυρο νηστείας με το χρονοδιάγραμμα ύπνου, το οποίο είναι κρίσιμο για τη μεταβολική ρύθμιση.
Με σχεδόν 90% συμμόρφωση σε αυτή τη δοκιμή, οι ερευνητές πιστεύουν ότι η σύνδεση της χρονικά περιορισμένης κατανάλωσης φαγητού στην περίοδο ύπνου μπορεί να είναι μια ρεαλιστική και προσιτή μη φαρμακολογική προσέγγιση, ειδικά για τους μεσήλικες και τους ηλικιωμένους που αντιμετωπίζουν υψηλότερο καρδιομεταβολικό κίνδυνο. Η ομάδα σχεδιάζει να βελτιώσει αυτό το πρωτόκολλο και να επεκτείνει τις δοκιμές σε μεγαλύτερες πολυκεντρικές δοκιμές.
Η μελέτη διάρκειας 7,5 εβδομάδων συνέκρινε άτομα που σταμάτησαν να τρώνε τουλάχιστον τρεις ώρες πριν τον ύπνο με εκείνα που διατήρησαν τις συνήθεις διατροφικές τους συνήθειες. Όσοι προσάρμοσαν το χρονοδιάγραμμά τους παρουσίασαν αρκετές σημαντικές αλλαγές. Η νυχτερινή αρτηριακή πίεση μειώθηκε κατά 3,5% και ο καρδιακός ρυθμός μειώθηκε κατά 5%. Αυτές οι μεταβολές αντανακλούσαν ένα πιο υγιές καθημερινό πρότυπο, με τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση να αυξάνονται κατά τη διάρκεια της ημερήσιας δραστηριότητας και να μειώνονται τη νύχτα κατά την ανάπαυση. Ένας ισχυρότερος ρυθμός ημέρας και νύχτας σχετίζεται με καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία.
Οι συμμετέχοντες επέδειξαν επίσης βελτιωμένο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όταν τους χορηγήθηκε γλυκόζη, το πάγκρεας ανταποκρίθηκε πιο αποτελεσματικά, γεγονός που υποδηλώνει βελτιωμένη απελευθέρωση ινσουλίνης και σταθερότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Η δοκιμή περιελάμβανε 39 υπέρβαρους/παχύσαρκους ενήλικες (36 έως 75 ετών). Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν είτε σε μια ομάδα παρατεταμένης ολονύκτιας νηστείας (13 έως 16 ώρες νηστείας) είτε σε μια ομάδα ελέγχου που διατήρησε ένα συνηθισμένο παράθυρο νηστείας (11 έως 13 ώρες). Και οι δύο ομάδες χαμήλωσαν τα φώτα τρεις ώρες πριν τον ύπνο. Η ομάδα παρέμβασης αποτελούνταν από 80% γυναίκες.
Περισσότερες πληροφορίες: Daniela Grimaldi, Kathryn J. Reid, Sabra M. Abbott, Kristen L. Knutson, Phyllis C. Zee. Sleep-Aligned Extended Overnight Fasting Improves Nighttime and Daytime Cardiometabolic Function. Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, 2026; DOI: 10.1161/ATVBAHA.125.323355.
