Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι ο ανθρώπινος υποδοχέας της γλυκιάς γεύσης μεταδίδει τη γλυκιά αίσθηση στο στόμα και μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του μεταβολισμού της γλυκόζης σε ολόκληρο το σώμα. Παράλληλα, τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα ιβουπροφαίνη και ναπροξένη είναι δομικά παρόμοια με αναστολείς του υποδοχέα της γλυκιάς γεύσης και έχουν συσχετιστεί με μεταβολικά οφέλη.
Ερευνητές από το Κέντρο Χημικών Αισθήσεων Monell και το Πανεπιστήμιο Rutgers δημοσίευσαν μια μελέτη στο British Journal of Pharmacology που υποδεικνύει ότι αυτά τα φάρμακα θα μπορούσαν να αποτελέσουν έναν ακόμη τρόπο μείωσης του κινδύνου μεταβολικών ασθενειών, αναστέλλοντας τον υποδοχέα της γλυκιάς γεύσης σε ολόκληρο το σώμα.
«Αυτό που ανακαλύψαμε είναι ότι η ιβουπροφαίνη και η ναπροξένη αναστέλλουν την ενεργοποίηση του υποδοχέα της γλυκιάς γεύσης στους ανθρώπους, καθώς και σε ανθρώπινα κύτταρα», δήλωσε ο ανώτερος συγγραφέας και μέλος του Monell Paul AS Breslin. «Προσδιορίσαμε ότι εάν η ιβουπροφαίνη και η ναπροξένη αναστέλλουν τη γλυκιά γεύση αναστέλλοντας την απόκριση του υποδοχέα γεύσης TAS1R2-TAS1R3 στα σάκχαρα, αυτό μπορεί να επηρεάσει τον μεταβολισμό της γλυκόζης».
Στις κυτταρικές μελέτες της ομάδας, η ιβουπροφαίνη μείωσε τη μοριακή σηματοδότηση της σακχαρόζης και της σουκραλόζης σε ανθρώπινα νεφρικά κύτταρα που είχαν τροποποιηθεί ώστε να εκφράζουν τον υποδοχέα της γλυκιάς γεύσης. Επιπλέον, για να μιμηθούν την εσωτερική ανθρώπινη φυσιολογία στο στόμα, χαμηλές συγκεντρώσεις ιβουπροφαίνης, περίπου ίδιες με τα επίπεδα στο ανθρώπινο πλάσμα μετά από μια τυπική δόση που λαμβάνεται στο σπίτι, ανέστειλαν τη γλυκιά γεύση και την από του στόματος ανίχνευση της γλυκόζης σε συγκεντρώσεις περίπου ίδιες με τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά το γεύμα.
Συνδέοντας τα σημεία
Η μακροχρόνια χρήση ιβουπροφαίνης έχει συσχετιστεί με διατηρημένη μεταβολική λειτουργία και μειωμένο κίνδυνο μεταβολικών ασθενειών όπως η νόσος Αλτσχάιμερ, ο διαβήτης και ο καρκίνος του παχέος εντέρου. Εκτός από τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους, η ομάδα διαπίστωσε ότι η ιβουπροφαίνη και η ναπροξένη αναστέλλουν επίσης έναν σημαντικό υποδοχέα γλυκόζης του αίματος. Στα ανθρώπινα πειράματα της ομάδας, για παράδειγμα, όταν ένας συμμετέχων ξεπλένει το στόμα του με ιβουπροφαίνη, η αντίληψη της γλυκύτητας από διάφορα σάκχαρα και γλυκαντικά μειώνεται.
Στοιχεία από άλλες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η ιβουπροφαίνη και η μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών είναι αλληλένδετες. Η πιο προφανής περίπτωση, σημειώνει ο Breslin, είναι ο διαβήτης τύπου 2 — αν έχετε αυξημένο σάκχαρο στο αίμα και παίρνετε πολλή ιβουπροφαίνη, το σάκχαρό σας μειώνεται. Η δεύτερη είναι ο μειωμένος κίνδυνος ασθενειών που περιλαμβάνουν τον μεταβολισμό της γλυκόζης σε συγκεκριμένους ιστούς, όπως το Αλτσχάιμερ και ορισμένοι καρκίνοι.
«Η μελέτη μας συνδέει τις δύο λειτουργίες των υποδοχέων TAS1R ως φύλακες της πρόσληψης σακχάρου και ως ρυθμιστή κατάντη του μεταβολισμού της γλυκόζης», δήλωσε ο Breslin, επίσης καθηγητής Επιστημών Διατροφής στο Πανεπιστήμιο Rutgers.
«Σε αυτή την εργασία δείχνουμε ότι η ιβουπροφαίνη κάνει περισσότερα από το να ρυθμίζει τη φλεγμονή. Είναι επίσης ένας αναστολέας του TAS1R2-TAS1R3 — ενός υποδοχέα που εκφράζεται στους περισσότερους μεταβολικούς ρυθμιστικούς ιστούς και όργανα». Υπάρχουν πολλά στοιχεία από προηγούμενες μελέτες ότι εάν αναστείλετε τους υποδοχείς TAS1R2-TAS1R3, ο μεταβολισμός μπορεί να αλλάξει.
«Η δουλειά μας συνδέει τα σημεία», δήλωσε ο Breslin. «Προσπαθούμε να πούμε ότι όταν σκεφτόμαστε αυτές τις φλεγμονώδεις και μεταβολικές ασθένειες — όπως το Αλτσχάιμερ και ο διαβήτης — αν χειριστούμε τους υποδοχείς γεύσης που εκφράζονται σε ολόκληρο το σώμα, αυτό μπορεί να έχει σημασία για τη μείωση της γλυκόζης και τη μείωση του κινδύνου ασθένειας.»
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Emily C. Hanselman et al, Ibuprofen inhibits human sweet taste and glucose detection implicating an additional mechanism of metabolic disease risk reduction, British Journal of Pharmacology (2025). DOI: 10.1111/bph.70004.
