Οι άνθρωποι που κάνουν δίαιτα γιο-γιο και δυσκολεύονται να χάσουν βάρος και να το διατηρήσουν μπορεί να επιτύχουν καλύτερα αποτελέσματα ακολουθώντας μια δίαιτα διαλείπουσας νηστείας, αντί της παραδοσιακής καταμέτρησης θερμίδων.
Μια μελέτη του Πανεπιστημίου της Αδελαΐδας που εστίασε στις ψυχολογικές πτυχές τόσο της διαλείπουσας νηστείας όσο και του περιορισμού θερμίδων συνέκρινε τις επιδράσεις που είχαν οι δίαιτες στις διατροφικές συμπεριφορές, τη διάθεση, τον ύπνο και την ποιότητα ζωής. Η έρευνα δημοσιεύεται στο περιοδικό Clinical Nutrition.
Αν και και οι δύο δίαιτες οδήγησαν σε παρόμοια ποσότητα απώλειας βάρους, εκείνοι που ακολούθησαν τη διαλειμματική νηστεία δεν ένιωσαν ότι χρειάστηκε να κάνουν σημαντικές αλλαγές στις διατροφικές τους συμπεριφορές -όπως η παρακολούθηση της υπερφαγίας ή η καταμέτρηση θερμίδων- για να χάσουν βάρος.
Αυτό έρχεται σε αντίθεση με τη δίαιτα περιορισμού θερμίδων, όπου οι συμμετέχοντες ανέφεραν ότι έπρεπε συνειδητά να σκέφτονται να περιορίσουν την πρόσληψη τροφής και να αποφεύγουν την υπερφαγία. Αυτός ο βελτιωμένος έλεγχος αντιπροσώπευε το 15% της απώλειας βάρους τους.
«Ενώ πολλές δίαιτες μπορούν να οδηγήσουν σε απώλεια βάρους, μπορεί να είναι δύσκολο να τηρηθούν, και αυτό καθιστά τη διατήρηση του βάρους μακροπρόθεσμα πιο απαιτητική», δήλωσε η καθηγήτρια Leonie Heilbronn από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Αδελαΐδας και το Ινστιτούτο Ιατρικής Έρευνας της Νότιας Αυστραλίας.
«Τα αποτελέσματα της μελέτης μας δείχνουν ότι η διαλειμματική νηστεία θα μπορούσε να προσφέρει μια εναλλακτική οδό για άτομα που δυσκολεύονται με τις συμβατικές δίαιτες».
Στη δοκιμή των 18 μηνών συμμετείχαν περισσότερα από 200 άτομα με παχυσαρκία, τα οποία χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες δίαιτας – διαλείπουσα νηστεία, συνεχής περιορισμός θερμίδων και τυπική φροντίδα.
Η ομάδα διαλείπουσας νηστείας έπρεπε να καταναλώνει το 30% των ενεργειακών της αναγκών μεταξύ 8 π.μ. και 12 μ.μ. σε τρεις μη συνεχόμενες ημέρες κάθε εβδομάδα, ακολουθούμενη από νηστεία 20 ωρών. Τις ημέρες χωρίς νηστεία, μπορούσαν να τρώνε την κανονική τους διατροφή.
Όσοι ακολούθησαν δίαιτες περιορισμού θερμίδων περιορίστηκαν στο να τρώνε το 70% της συνήθους διατροφής τους, ενώ οι υπόλοιποι συμμετέχοντες ακολούθησαν τυπικές δίαιτες αλλά τους δόθηκαν οδηγίες υγιεινής διατροφής.
Οι συμμετέχοντες και στις δύο δίαιτες, τόσο στον περιορισμό θερμίδων όσο και στη διαλειμματική νηστεία, έχασαν περίπου 7 κιλά (15,4 λίβρες) σε έξι μήνες, σε σύγκριση με μόλις 2 κιλά (4,4 λίβρες) που έχασαν όσοι ακολούθησαν την τυπική δίαιτα. Ανέφεραν επίσης βελτιωμένα επίπεδα κατάθλιψης και ευεξίας -ακόμη και τις ημέρες νηστείας.
Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι οι δίαιτες περιορισμού θερμίδων και διαλείπουσας νηστείας μπορεί να οδηγούν σε απώλεια βάρους μέσω διαφορετικών ψυχολογικών και συμπεριφορικών οδών.
«Οι ψυχολογικές και συμπεριφορικές επιδράσεις έχουν μεγάλη επιρροή στην ικανότητα των ανθρώπων να τηρούν δίαιτες. Η διαλειμματική νηστεία μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να επιτύχουν απώλεια βάρους με τρόπους που εξαρτώνται λιγότερο από τη συνειδητή μείωση της πρόσληψης», δήλωσε η Heilbronn.
Ενώ η διαλειμματική νηστεία έχει γίνει ολοένα και πιο δημοφιλής, σχετικά λίγα είναι γνωστά για τις μακροπρόθεσμες ψυχολογικές και συμπεριφορικές επιδράσεις της σε σύγκριση με τις τυπικές προσεγγίσεις δίαιτας.
«Οι μελλοντικές δοκιμές θα πρέπει να σχεδιαστούν ώστε να εντοπίζουν άτομα που δυσκολεύονται να βελτιώσουν τις διατροφικές συμπεριφορές, καθώς μπορεί να τα πάνε καλύτερα με δίαιτες διαλείπουσας νηστείας, επιτρέποντας πιο εξατομικευμένη διαχείριση βάρους», δήλωσε η Heilbronn.
Περισσότερες πληροφορίες: Xiao Tong Teong et al, Exploring the impact of intermittent fasting plus time-restricted eating versus calorie restriction on eating behavior, mood, sleep, quality of life in adults with obesity, Clinical Nutrition (2026). DOI: 10.1016/j.clnu.2026.106686.
