ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γράφει η Αναστασία Μοσχοβάκη Ιατρός Ειδική Παθολόγος H γενετική τροποποίηση των τροφίμων (γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα) αποτελεί διαδικασία γενετικής τροποποίησης στην οποία γονίδια [...]

Μέχρι τώρα γνωρίζαμε ότι 1-2 ποτηράκια αλκοόλ που καταναλώνονται μετά το φαγητό, αποτελούν ένα σημαντικό τρόπο πρόληψης της καρδιοπάθειας. Καλύτερα, μάλιστα, αυτά [...]

Οι επαρκείς ποσότητες της βιταμίνης D στον οργανισμό μπορεί να μειώνουν τη θνησιμότητα από καρκίνο του παχέος εντέρου ακόμα κατά 32%, σύμφωνα [...]

Μία διατροφή πλούσια σε ζάχαρη όχι μόνο παχαίνει αλλά κάνει ζημιά και τον εγκέφαλο, λένε Γερμανοί επιστήμονες. Σε μελέτη που πραγματοποίησαν με [...]

Το ψυχρό περιβάλλον κάνει τις ντομάτες άνοστες και λιγότερο ζουμερές. Πρόκειται για κάτι που είναι γνωστό από παλιά αλλά τώρα επιβεβαιώνεται και [...]

Αμερικανοί ερευνητές αναφέρουν ότι ανακάλυψαν τις τροφές που καταπολεμούν αποτελεσματικά την μυρωδιά του σκόρδου (ή του allium sativum όπως είναι η επιστημονική [...]

Οι φράουλες προστίθενται στον κατάλογο των τροφών που ρίχνουν τη χοληστερόλη (χοληστερίνη) του αίματος, αναφέρουν Αμερικανοί ερευνητές. Μελέτη που περιέλαβε 60 υπέρβαρα [...]

Ο περισσότερος κόσμος γνωρίζει τα δύο βακτήρια που προκαλούν αρκετές τροφικές δηλητηριάσεις, τη σαλμονέλα και το κολοβακτηρίδιο (e.coli). Αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι [...]

Σύμφωνα με μια κινεζική μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Neurology, μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Είναι η [...]

Γερμανοί επιστήμονες σε μελέτη τους που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Neuroscience, συμπεραίνουν ότι ρεσβερατρόλη ενισχύει τη μνήμη και ελέγχει το [...]

Αμερικανοί ψυχολόγοι του Πανεπιστημίου της Μινεσότα λένε ότι η ιδέα πως ορισμένες τροφές ανεβάζουν την ψυχολογία μας όταν είμαστε λυπημένοι είναι τελικά [...]

Θέλετε τα παιδιά σας να τρώνε λαχανικά όταν μεγαλώσουν και να μην διαμαρτύρονται κάθε φορά που τα βλέπουν στο πιάτο τους; Τότε [...]

Η έρευνα των τελευταίων χρόνων δείχνει ότι η η ατμοσφαιρική ρύπανση μπορεί να προκαλέσει χρόνια καρδιαγγειακά προβλήματα. Τώρα, μια πρόσφατη μελέτη που [...]

Διεθνής ομάδα επιστημόνων υποστηρίζει ότι η μεσογειακή διατροφή και ιδιαίτερα ο συνδυασμός του ελαιολάδου με μία πράσινη σαλάτα ή μαγειρεμένα λαχανικά μειώνει [...]