Μετά τις μελέτες που έδειξαν ότι το κόκκινο και το επεξεργασμένο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, τα αποτελέσματα [...]
ΖΑΧΑΡΗ
Η ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης στη δυτική διατροφή έχει αυξηθεί δραματικά τα τελευταία 50 χρόνια. Μεγάλο μέρος αυτής της αύξησης προέρχεται από την [...]
Η μείωση των υδατανθράκων (ζυμαρικά, πατάτες, άσπρο ψωμί κλπ) έχει γίνει ένα δημοφιλές σχέδιο για την απώλεια βάρους τα τελευταία χρόνια. Επίσης, [...]
Η φλεγμονή είναι μέρος της φυσικής θεραπείας του σώματος. Κατά τη διάρκεια τραυματισμού ή μόλυνσης, ο οργανισμός απελευθερώνει χημικές ουσίες για να [...]
Σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό PLOS Biology, μια μελέτη που είχε χρηματοδοτηθεί από τη βιομηχανία τροφίμων στα τέλη της δεκαετίας [...]
Ένα ερευνητικό πρόγραμμα εννέα ετών που διεξήχθη από ερευνητές το VIB-KU Leuven Center for Cancer Biology, στο Βέλγιο, και του Vrije Universiteit [...]
Η κατανάλωση ζάχαρης συζητείται όλο και περισσότερο ως στόχος παρέμβασης για τη μείωση της παχυσαρκίας και του διαβήτη. Υπάρχουν αυξανόμενα στοιχεία για τη [...]
Τα τελευταία χρόνια υπάρχει σημαντικό ενδιαφέρον για το ρόλο της μητρικής διατροφής κατά την εγκυμοσύνη στην αιτιολογία της αλλεργίας και του άσθματος [...]
Η κατανάλωση αναψυκτικών και φρουτοχυμών με ζάχαρη σχετίζεται με επιτάχυνση της γήρανσης του εγκεφάλου, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Alzheimer’s & [...]
Σύμφωνα με μια 14άχρονη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Nutrition, η κατανάλωση ενός σακχαρούχου αναψυκτικού την ημέρα είναι ικανή να προκαλέσει [...]
Μια νέα μελέτη αποκάλυψε ότι η ζάχαρη είτε αυτή βρίσκεται στα αναψυκτικά είτε στον καφέ μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τις πιθανότητες μιας γυναίκας [...]
Η βιομηχανία ζάχαρης πλήρωσε επιστήμονες στη δεκαετία του 1960 για να υποβαθμίσει τη σύνδεση μεταξύ της ζάχαρης και των καρδιακών παθήσεων και για να προωθήσει [...]
Όταν σταματήσετε να τρώτε ζάχαρη θα δείτε σημαντικές βελτιώσεις στους δείκτες της υγείας σας, ακόμα και μέσα σε 9 μέρες, έστω κι αν [...]
Οι χυμοί κράνμπερι και ροδιού του εμπορίου πλασάρονται στην αγορά ως σούπερφουντς αλλά μπορεί να περιέχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αναλύοντας πολλούς [...]
Υπάρχουν δύο μηχανισμοί που προκαλούν υπερφαγία. Ο ένας είναι η μειωμένη ευαισθησία του υποδοχέα της λεπτίνης στον εγκέφαλο και ο άλλος ο [...]
Ένα ζαχαρούχο ποτό την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο κατά 25-30%, προειδοποιούν ακτιβιστές υγείας στη Βρετανία. Ειδικοί σε θέματα [...]
Μια μελέτη σε 5,583 κορίτσια ηλικίας 9 έως 14 ετών συνδέει την κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών την έμμηνο ρύση. Τα κορίτσια που πίνουν [...]
Μια μελέτη από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας, στο Σαν Ντιέγκο, της Ιατρικής Σχολής διαπιστώνει ότι οι εγκέφαλοι των παχύσαρκων παιδιών “ανάβει” [...]
Ο όρος σάκχαρα περιλαμβάνει όλους τους μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες εκτός από τις πολυόλες (Cummings & Stephen, 2007). Στα σάκχαρα ανήκουν: Η επιτραπέζια [...]
Μια σημαντική ανακάλυψη έκαναν Βρετανοί επιστήμονες για ένα άγνωστο μέχρι σήμερα τρόπο με τον οποίο η ζάχαρη, και ειδικότερα ένα υποπροϊόν της, [...]
Η ζάχαρη ανεβάζει την αρτηριακή πίεση -και όχι το αλάτι- υποστηρίζουν Αμερικανοί επιστήμονες από τη Νέα Υόρκη και το Κάνσας. Λένε ότι [...]
Προηγούμενες μελέτες έχουν συνδέσει τα σακχαρούχα αναψυκτικά με την παχυσαρκία και με την επιθετικότητα στα νεαρά άτομα. Τώρα μια μελέτη επιστημόνων του [...]
Μία διατροφή πλούσια σε ζάχαρη όχι μόνο παχαίνει αλλά κάνει ζημιά και τον εγκέφαλο, λένε Γερμανοί επιστήμονες. Σε μελέτη που πραγματοποίησαν με [...]
Οι γυναίκες πριν την εμμηνόπαυση που πίνουν πολλά ροφήματα με ζάχαρη και εκείνες μετά την εμμηνόπαυση που τρώνε πολλά γλυκά διατρέχουν αυξημένο [...]
Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι όσο περισσότερη ζάχαρη (γλυκόζη ή φρουκτόζη) καταναλώνει κάποιος, τόσο μεγαλύτερο κίνδυνο έχει να εμφανίσει καρδιαγγειακό πρόβλημα. Αυτό το [...]
Για πολλά χρόνια οι επιστήμονες της διατροφής είχαν την τάση να κατηγορούν αποκλειστικά το λίπος για τα εμφράγματα και τα ισχαιμικά εγκεφαλικά [...]
Οι μέχρι τώρα μελέτες έχουν συνδέσει τη μεγάλη κατανάλωση αναψυκτικών με αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακές ασθένειες, διαβήτη τύπου 2, παραπανίσια κιλά, καρκίνο [...]
Μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα διαπίστωσε ότι εμφάνισαν τοξικά συμπτώματα και μειωμένη διάρκεια ζωής μετά τη διατροφή τους με ποσότητα [...]
Το 80% των ατόμων με διαβήτη τύπου 2 είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Έτσι για πολλά χρόνια η καθιερωμένη άποψη ήταν ότι η [...]
Το αλάτι που καταναλώνει η ανθρωπότητα στοιχίζει τη ζωή 2,3 εκατομμυρίων ανθρώπων παγκοσμίως – αριθμός πολλαπλάσιος από τους θανάτους που προκαλεί η [...]
