Όλοι γνωρίζουν ότι η υγιεινή διατροφή έχει οφέλη. Μια νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας δείχνει ότι η κατανάλωση θρεπτικών τροφών μπορεί επίσης να μειώσει τον χρόνιο πόνο.
Σε μια μελέτη απώλειας βάρους σε 104 Αυστραλούς ενήλικες που είχαν παχυσαρκία, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα άτομα που βελτίωσαν την ποιότητα της διατροφής τους σε μια περίοδο τριών μηνών ανέφεραν πολύ λιγότερο πόνο στις αρθρώσεις και τους μυς, με τα οφέλη να μην εξηγούνται απλώς από την απώλεια βάρους.
Τα ευρήματα, που δημοσιεύθηκαν στο European Journal of Nutrition, αμφισβητούν τις κοινές υποθέσεις ότι η απώλεια βάρους είναι ο κύριος τρόπος για τη μείωση του χρόνιου μυοσκελετικού πόνου, υπογραμμίζοντας τη δύναμη της ποιότητας της διατροφής στη διαχείριση της υγείας και της ευεξίας.
Η επικεφαλής ερευνήτρια και υποψήφια διδάκτορας, Sue Ward του UniSA, λέει ότι τα αποτελέσματα ανοίγουν νέες πόρτες για στρατηγικές διαχείρισης του πόνου. «Ο χρόνιος μυοσκελετικός πόνος είναι μια από τις πιο συχνές και εξουθενωτικές παθήσεις παγκοσμίως. Ενώ το υπερβολικό βάρος συχνά θεωρείται ότι ασκεί πίεση στις αρθρώσεις και προκαλεί πόνο, η μελέτη μας δείχνει ότι αυτό που τρώτε μπορεί ανεξάρτητα να επηρεάσει τον χρόνιο πόνο», είπε η Ward.
«Ενώ η απώλεια βάρους βοηθά πολλούς ανθρώπους, αυτή η μελέτη υποδηλώνει ότι η βελτίωση της ποιότητας της διατροφής από μόνη της μειώνει επίσης τη σοβαρότητα του πόνου των ανθρώπων. Αυτό είναι ένα πολύ ελπιδοφόρο εύρημα για τα άτομα που ζουν με χρόνιο πόνο».
Η τρίμηνη διατροφική παρέμβαση μείωσε την πρόσληψη ενέργειας των συμμετεχόντων κατά 30% ακολουθώντας τις Αυστραλιανές Οδηγίες Διατροφής. Μετά από τρεις μήνες, οι συμμετέχοντες όχι μόνο βελτίωσαν την ποιότητα της διατροφής τους (μέσω της κατανάλωσης περισσότερων φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως και άπαχων κρεάτων/εναλλακτικών), αλλά και μείωσαν την πρόσληψη τροφών και αλκοόλ.
Συγκεκριμένα, βελτίωσαν την ποιότητα της διατροφής κατά 22%, μείωσαν τον χρόνιο μυοσκελετικό πόνο και ανέφεραν μικρότερη σοβαρότητα του πόνου και καλύτερη ποιότητα ζωής που σχετίζεται με τον πόνο. Οι περισσότεροι συμμετέχοντες είχαν επίσης χάσει περίπου 7 κιλά σωματικού βάρους.
Στους συμμετέχοντες που παρουσίαζαν πόνο, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι παρά τις αλλαγές στο βάρος, την περιφέρεια της μέσης και το σωματικό λίπος, οι βελτιώσεις στη σοβαρότητα του πόνου συνδέονταν με τη βελτιωμένη ποιότητα της διατροφής τους.
Η συν-ερευνήτρια, Δρ. Alison Hill του UniSA, λέει ότι τα αποτελέσματα ενισχύουν τη σημασία των διατροφικών οδηγιών. «Η σωστή διατροφή δεν αφορά μόνο τη μακροπρόθεσμη πρόληψη ασθενειών -μπορεί επίσης να έχει άμεσο και απτό αντίκτυπο στο πώς αισθανόμαστε καθημερινά», λέει η Δρ. Hill. «Αυτή η μελέτη δείχνει ότι η υιοθέτηση μιας πιο υγιεινής διατροφής μπορεί να οδηγήσει σε ουσιαστική μείωση του πόνου, η οποία βελτιώνει τη συνολική ευεξία».
Ενώ χρειάζεται περισσότερη έρευνα, η μελέτη υπογραμμίζει τον ζωτικό ρόλο της διατροφής στη διαχείριση του χρόνιου πόνου και προσθέτει σε ένα αυξανόμενο σύνολο στοιχείων ότι η υγιεινή διατροφή υποστηρίζει τόσο τη σωματική όσο και την ψυχική υγεία.
Περισσότερες πληροφορίες: Susan J. Ward et al, Exploring the role of diet quality and adiposity in the pain experience: a mediation analysis, European Journal of Nutrition (2025). DOI: 10.1007/s00394-025-03772-0.
