Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα (UPF) είναι βιομηχανικά τροποποιημένα προϊόντα -όπως αναψυκτικά, σνακ και επεξεργασμένα κρέατα- γεμάτα με πρόσθετα και χωρίς πολλά θρεπτικά συστατικά. [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Τα συμπληρώματα βιταμίνης D θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην προστασία των τελομερών στα χρωμοσώματά μας που επιβραδύνουν τη γήρανση, πυροδοτώντας ελπίδες ότι [...]
Σε μια νέα μελέτη, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Σικάγο ανακάλυψαν ότι η ζεαξανθίνη, ένα φυτικό καροτενοειδές που είναι περισσότερο γνωστό για [...]
Από τον David Benton, The Conversation. Όταν οι επιστήμονες έσπασαν το ανθρώπινο γονιδίωμα το 2003 -αλληλουχώντας ολόκληρο τον γενετικό κώδικα ενός ανθρώπου- [...]
Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι τα άτομα που απολάμβαναν πλήρες γάλα κατά τη δεκαετία του 1970 και στις αρχές της δεκαετίας του [...]
Τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά καφεΐνη είναι συνήθως σε καλύτερη διάθεση μετά από ένα φλιτζάνι καφέ ή άλλο καφεϊνούχο ρόφημα -ένα αποτέλεσμα [...]
Ο πρωινός σας καφές είναι ως επί το πλείστον απαλλαγμένος από επιβλαβή επίπεδα τοξινών και ρύπων, αλλά μια νέα έρευνα δείχνει ότι [...]
Το κόκκινο κρέας έχει από καιρό συσχετιστεί με καρδιαγγειακές παθήσεις, την κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως. Αλλά νέα έρευνα από το South Dakota [...]
Aπό τους Chris Marley, Damian Bailey, The Conversation. Ένα λιπαρό φαγητό σε πακέτο μπορεί να φαίνεται σαν μια αθώα απόλαυση το βράδυ [...]
Aπό τον James McKendry, The Conversation. Και σύμφωνα με την Έρευνα Τροφίμων και Υγείας του Διεθνούς Συμβουλίου Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα, η [...]
Η επίδραση μείωσης της αρτηριακής πίεσης του χυμού παντζαριού πλούσιου σε νιτρικά σε ηλικιωμένους μπορεί να οφείλεται σε συγκεκριμένες αλλαγές στο στοματικό [...]
Aπό τον Dan Baumgardt, The Conversation. Σε έναν κόσμο όπου οι «υπερτροφές» διαφημίζονται αδιάκοπα για την υποτιθέμενη ικανότητά τους να παρέχουν όλα [...]
Είναι ευρέως γνωστό ότι η παχυσαρκία είναι μια παγκόσμια επιδημία, ιδιαίτερα στις βιομηχανικές χώρες, και ότι αποτελεί σημαντική αιτία ασθενειών και κακής [...]
Μικροσκοπικά θραύσματα πλαστικού εμφανίζονται στο γάλα και το τυρί, εγείροντας επείγοντα ερωτήματα σχετικά με το πώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα ταξιδεύουν από το [...]
Των Lauren Ball και Emily Burch, The Conversation. Πολλοί άνθρωποι που θέλουν να βελτιώσουν την υγεία τους προσπαθούν να αυξήσουν την πρόσληψη [...]
