ΥΓΕΙΑ

Των Shireen Kassam και Dagfinn Aune, The Conversation. Περισσότεροι από 1,4 δισεκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως ζουν με υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση). Είναι ο [...]

Ως υποκατάστατα ζάχαρης, τα μηδενικών θερμίδων γλυκαντικά μπορεί να μειώσουν τη τερηδόνα και τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα. Επτά είναι εγκεκριμένα [...]

Η επίδραση των τεχνητών γλυκαντικών στον εγκέφαλο και τελικά στον μεταβολισμό έχει συζητηθεί έντονα τα τελευταία χρόνια. Ορισμένες μελέτες έχουν βρει δυσμενείς [...]

Η καφεΐνη, το ευρέως καταναλωμένο διεγερτικό και αφυπνιστικό των νωθρών πρωινών, έχει βρεθεί ότι μετριάζει προσωρινά τους γευστικούς κάλυκες, κάνοντας το φαγητό [...]

Σε μια εκπληκτική ανακάλυψη, οι επιστήμονες βρήκαν ότι η καρδιά διαθέτει υποδοχείς «γλυκιάς γεύσης», παρόμοιους με εκείνους στη γλώσσα μας, και ότι [...]

Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι ο ανθρώπινος υποδοχέας της γλυκιάς γεύσης μεταδίδει τη γλυκιά αίσθηση στο στόμα και μπορεί να βοηθήσει στη [...]

Μια πρόσφατα δημοσιευμένη αφηγηματική ανασκόπηση στο περιοδικό Nutrients συγκεντρώνει ευρήματα από τρία μεγάλα ευρωπαϊκά ερευνητικά κονσόρτσιουμ — τα SWEET, SWITCH και Sweet [...]

Της Μοnica Dus, The Conversation. Έχετε ποτέ αναρωτηθεί γιατί μόνο τα κολιμπρί πίνουν νέκταρ από ταΐστρες; Σε αντίθεση με τα σπουργίτια και [...]

Τα μη θρεπτικά γλυκαντικά επιτρέπουν σε ασθενείς με διαβήτη που είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, οι οποίοι πρέπει να μειώσουν την πρόσληψη ζάχαρης [...]

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό European Journal of Nutrition διαπιστώνει ότι η τακτική κατανάλωση καφέ συνδέεται με πιο [...]

Υπάρχει μια εικόνα που έχει γίνει σχεδόν κλισέ. Ο ηλικιωμένος που κάθε πρωί καταπίνει δύο κάψουλες ιχθυελαίου μαζί με το χάπι του [...]

Για πάνω από έναν αιώνα, η αθηροσκλήρωση – η σταδιακή στένωση και σκλήρυνση των αρτηριών – αντιμετωπιζόταν ως ένα κατεξοχήν μεταβολικό και [...]

Για δεκαετίες, η απότομη πτώση της απόδοσης γύρω στις 3 το μεσημέρι αντιμετωπιζόταν με καχυποψία. Στις παραδοσιακές κοινωνίες και στη βιομηχανική εποχή, [...]

Για μεγάλο μέρος του 20ού και των αρχών του 21ου αιώνα, η εικόνα της έφηβης που πάσχει από ανορεξία ή βουλιμία ήταν [...]

Είναι το τσιγάρο μια κοινωνική συνήθεια ή μήπως μια πύλη προς την απομόνωση; Μια νέα, πολυεθνική μελέτη που παρουσιάστηκε στο Συνέδριο της [...]

Της Marilynn Larkin, Πηγή: Medscape. Φαίνεται διαισθητικά ότι, επειδή τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 πρέπει να αποφεύγουν τη ζάχαρη, οι κλινικοί [...]

Η σχέση μεταξύ φρουκτόζης και παχυσαρκίας απασχολεί την επιστημονική κοινότητα εδώ και μισό αιώνα. Το 1972, ο Βρετανός διατροφολόγος John Yudkin προειδοποιούσε [...]

Η διατροφή αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία μας. Για δεκαετίες, η συζήτηση γύρω από τη διατροφή επικεντρωνόταν [...]

Για δεκαετίες, η μεσογειακή διατροφή αποτελούσε το χρυσό πρότυπο της υγιεινής διατροφής, με αμέτρητες μελέτες να επιβεβαιώνουν τα οφέλη της για την [...]