Το παρακάτω κείμενο βασίστηκε σε άρθρο της Primrose FreestoneSenior Lecturer in Clinical Microbiology, University of Leicester. Πηγή: The Conversation. Οι τροφικές δηλητηριάσεις [...]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Πολλοί άνθρωποι αγωνίζονται να κάνουν υγιεινές επιλογές τροφίμων και ποτών και σύμφωνα με τις Διατροφικές Κατευθυντήριες Γραμμές προς τους Αμερικανούς (DGA). Ο [...]
Το ανθεκτικό άμυλο είναι μια μη αφομοιώσιμη φυτική ίνα που ζυμώνεται στο παχύ έντερο και η κατανάλωση του έχει αποδειχθεί ότι έχει [...]
Τα σμούθις (smoothies) μπορούν να είναι ένας νόστιμος και βολικός τρόπος για να πάρετε τα σημαντικά φρούτα και λαχανικά που χρειάζεστε για [...]
Τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το λάχανο, συνιστώνται συχνά λόγω της παρουσίας του αντιοξειδωτικού σουλφοραφάνη, [...]
Μια βραχυπρόθεσμη παρέμβαση στην καθημερινή κατανάλωση φυτικών ινών μπορεί να αλλάξει σημαντικά το μικροβίωμα του εντέρου, σύμφωνα με μελέτη ερευνητών του Πανεπιστημίου [...]
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δήλωσε στις 14 Ιουλίου 2023 ότι το ευρέως χρησιμοποιούμενο τεχνητό γλυκαντικό ασπαρτάμη είναι «πιθανός» καρκινογόνος παράγοντας, με βάση [...]
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Έχουν συνδεθεί με ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα, μειωμένη φλεγμονή [...]
Αν πιστεύετε ότι η ζάχαρη, η σόδα και τα κολλώδη γλυκά κάνουν κακό στα δόντια σας, έχετε δίκιο. Αλλά υπάρχει κάτι ακόμα [...]
Ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) έχει οριστικοποιήσει νέες οδηγίες σχετικά με το πόσο ανόργανο αρσενικό μπορεί να υπάρχει στον χυμό [...]
Μια διεθνής ερευνητική ομάδα, με επικεφαλής το University of British Columbia Okanagan, προτείνει μια απλή προσαρμογή στο πρώτο γεύμα της ημέρας που [...]
Οι ενήλικες με υπέρταση, προδιαβήτη ή διαβήτη τύπου 2 που είναι επίσης υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο σοβαρών επιπλοκών στην υγεία [...]
Παραδόξως, στις δυτικές χώρες, η υπερβολική πρόσληψη θερμίδων συνδέεται συχνά με ανεπάρκειες αρκετών βιταμινών. Ορισμένες μελέτες έχουν συνδέσει τις ανεπάρκειες των μικροθρεπτικών [...]
Οι σπόροι τσία (chia) είναι μια δημοφιλής τροφή, αλλά οι καταναλωτές μπορεί να μην λαμβάνουν το μέγιστο δυνατό όφελος από αυτούς. Επιστήμονες [...]
Του Saman Khalesi, The Conversation Η σοκολάτα έχει μακρά ιστορία παραγωγής και κατανάλωσης. Παρασκευάζεται από κόκκους κακάο που περνούν από διαδικασίες όπως [...]
